Was ist für einen Snack schmackhafter als ein dampfender, dunkler Apfelkuchen? Von Jung und Alt geliebt, probieren wir es, um unsere Geschmacksknospen zu erfreuen. Darüber hinaus vereint dieser köstliche Kuchen Geschmack und Leichtigkeit, da er kalorienarm ist, mit dem Vorteil der besonderen Note einer Zutat, die den Zucker durch ihre Säure aufbricht und ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht. Ich verspreche Ihnen, Sie werden ein Experte in Sachen Konditorei sein …
Was ist diese klassische und unverzichtbare französische Gebäcktorte? Es besteht kein Grund zu argumentieren, dass es sich um den berühmten weichen Apfelkuchen handelt! Nehmen Sie sich einen Moment Zeit und stellen Sie sich vor, Sie würden einen Bissen eines knusprigen und weichen Teigs mit dem würzigen und subtilen Geschmack von Äpfeln genießen … Gefällt es Ihnen? Dasselbe hier ! Nur dass dieser Kuchen möglichst kalorienarm zubereitet werden muss, damit er gesund ist. Lassen Sie uns lernen, wie Sie die leichteste Version Ihres Lieblingskuchens backen …
Wie bereitet man einen leichten und kalorienarmen Apfelkuchen zu?
Wenn es ein einhelliges Rezept gibt, dann ist es der Apfelkuchen, der uns an Kindheitserinnerungen, faule Sonntagmorgen und warme Regentage zu Hause erinnert.
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Wenn diese Delikatesse von allen gelobt wird, dann deshalb, weil ihr einzigartiger Geschmack das Ergebnis so viel Liebe und Verehrung für die hochmoderne Konditorei ist. Darüber hinaus produziert Pierre Hermé nicht umsonst unschlagbare Nuggets …
Es heißt oft: „Beim Backen muss man loslassen“… deshalb ist dieses Rezept denjenigen gewidmet, die Scheiben und Scheiben essen möchten, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben. Das Geheimnis ? Wenig Kalorien, versprochen. Hier sind ohne weiteres die Zutaten, die Sie für die Zubereitung des besten Apfelmarmeladenkuchens benötigen:
- 300 g Mandelmehl;
- 120 g Fruktose;
- 100 ml Pflanzenöl;
- 3 ganze Eier;
- 60 ml Mandelmilch;
- 3 in Streifen geschnittene Äpfel, zu denen Sie den Saft einer Zitrone hinzufügen, damit sie nicht schwarz werden;
- 1 Zitrone;
- 1/2 Glas helle Marmelade (Geschmack Ihrer Wahl);
- 1 Päckchen Backpulver;
- 1 Päckchen Vanillezucker;
- Puderzucker nach Geschmack (denken Sie daran, dass Marmelade auch süß ist)
Es ist am besten, alle diese Zutaten auf der Theke zu haben, damit Sie nicht umsonst hin und her gehen müssen. Es ist fertig ? Perfekt. Kommen wir zur Methode.
Wie bekommt man mit der richtigen Zubereitung einen knusprigen und weichen Teig?
Damit Ihr Teig gelingt, müssen Sie nur gut gelaunt diese Schritte befolgen:
- In einer Schüssel die Eier mit der Fruktose glatt rühren;
- Unter ständigem Rühren Öl, Milch, frische Zitronenschale und Mehl vorsichtig hinzufügen.
- Fügen Sie die Hefe hinzu und rühren Sie dieses Mal mit einem Spatel von unten nach oben um, um die Luftblasen nicht zu zerdrücken.
- Die Hälfte der in dünne Scheiben geschnittenen Äpfel hinzufügen;
- Legen Sie Ihre Tortenform auf die mit Backpapier ausgelegte Form und gießen Sie die Mischung gut ein.
Marmelade: ein leichtes Kompott zum Apfelkuchen
Nachdem der Teig in der Pfanne gut gewürzt ist, erhitzen Sie das halbe Glas Marmelade im Wasserbad und verteilen Sie es gleichmäßig auf der Kuchenoberfläche.
Dann dekorieren Sie den Kuchen mit den restlichen Apfelscheiben, indem Sie ineinandergreifende Kreise formen, ja … um die klassische „Blumen“-Dekoration zu erhalten, die wir alle lieben.
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Zum Schluss die Tarte für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180° stellen. Nach dem Garen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sofort nach Belieben mit Puderzucker oder je nach Geschmack mit einer Prise Zimt verzieren.
Ihr Apfelkuchen mit Marmelade ist fertig, Sie müssen ihn nur noch mit Ihrer Familie genießen! Der Biss schmilzt und der Geschmack ist einzigartig… Guten Appetit!
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