Sowohl in Bezug auf den Geschmack als auch auf das Aroma wird Sie dieser süße, saftige Kuchen mit Pfirsichpüree in jeder Hinsicht begeistern.
Bei dieser besonderen und sehr bekannten Zubereitung werden die Pfirsiche nicht in Stücken verwendet, sondern zerkleinert.
Dadurch wird der gesamte Kuchenteig mit einem fruchtigen Geschmack durchzogen. Ein Geschmack, der viel Freude bereitet.
Dank der Zubereitung wird der Geschmack von einer weichen, fast feinen Textur begleitet. Eine Zusammensetzung, die Ihnen ein schönes Geschmackserlebnis bescheren wird.
Sie können diesen süßen, saftigen Kuchen mit Pfirsichpüree auf zwei Arten zusammenstellen. Im Mixer oder mit der Hand. Egal, wofür Sie sich entscheiden, der Kuchen wird immer exquisit schmecken.
Um diesem saftigen Gebäck den letzten Schliff zu geben, lernen Sie nach der Zutatenliste zunächst die einzelnen Schritte der Zubereitung kennen. Sammeln Sie die benötigten Zutaten und lassen Sie uns gemeinsam in die Küche gehen.
Zubereitung: 5 Minuten
Backen: 45 Minuten
Portionen: für 6 Personen
Zutaten
Pfirsiche (nur Fruchtfleisch, etwa 3): 260 g
Zucker: 200 g
Mehl: 300 g
Öl (Sonnenblumen-, Mais-, Erdnussöl): 100 ml
Eier: 3
Backpulver: 1 Päckchen
Wasser: 60 ml
Zitronenschale: 1 kleine Zitrone
Q.s. Vanille oder Vanillezucker
Zubereitung
Wie macht man den süßen, saftigen Kuchen mit Pfirsichpüree?
Mixen Sie das Pfirsichmark mit der Zitronenschale, um eine glatte, klumpenfreie Mischung zu erhalten.
Wenn dies geschehen ist, die Mischung in eine Schüssel umfüllen oder im Mixer fortfahren. Den Zucker mit der Vanille und den Eiern dazugeben.
Mit einem Schneebesen zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten. Fügen Sie das Öl und das Wasser hinzu, verarbeiten Sie es und geben Sie zum Schluss die gesiebte Mehl- und Hefemischung hinzu.
Die Mischung in eine mit Butter und Mehl ausgekleidete runde Kuchenform füllen. Im Ofen bei 180 °C 45 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen.
Herausnehmen und abkühlen lassen, dann auf einem Teller servieren. Bestreuen Sie ihn mit Puderzucker und genießen Sie den saftigen Kuchen mit Pfirsichpüree. Viel Spaß beim Probieren!
