Hier ist ein besseres Rezept; schmackhaft und einzigartig. Ihre Gäste werden von seiner einzigartigen Güte beeindruckt sein. Sein Geschmack ist außergewöhnlich und reichhaltig. Probieren Sie es einfach aus! Sie werden jede Menge Komplimente erhalten. Sie werden feststellen, dass Ihre Tiramisu-Torte viel köstlicher ist als die von Backwaren.
Probieren Sie das Rezept aus und halten Sie sich dabei an die Zutaten und die Anweisungen!
Zutaten:
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 8 g Backpulver mit Vanillegeschmack
- 5 Tropfen Vanillearoma
- Pulver aus Bitterkakao
- 2 Eier
- 100 ml Vollmilch
- 80 g Butter
- q.s Kaffee
- 2 Esslöffel Milch
Für die Mascarpone-Creme:
- 250 g Mascarpone
- 70 g Zucker
- 200 g flüssige Sahne
- 3 Eigelb
- 40 g Wasser
Zubereitung :
Wie wird diese Tiramisu-Torte zubereitet?
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und der Vanille in einer großen Schüssel mit dem Mixer schaumig. Langsam die geschmolzene (kalte) Butter hinzufügen, dabei immer weiter rühren. Die Milch ebenfalls hinzufügen, dann das gesiebte Mehl und das Backpulver, dabei mit einem Spatel umrühren.
Den Teig in eine 28 cm große Tarteform geben. Im Ofen bei 180 ° C 20/25 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Den Teig umdrehen und mit Kaffee und Milch bestreuen.
Die Mascarponecreme zubereiten. Das Wasser mit dem Zucker in einen Topf geben. Warten Sie, bis es kocht und messen Sie die Temperatur; sie sollte 120 °C betragen.
In der Zwischenzeit das Eigelb in der Schüssel der Küchenmaschine etwa 5 Minuten lang schlagen. Wenn der Sirup fertig ist, gießen Sie ihn in die Schüssel und rühren Sie weiter, bis die Mischung kalt ist. Auf diese Weise wird die Pasteurisierung erreicht. In diesem Stadium den Mascarpone unterrühren und dann die Schlagsahne hinzufügen, dabei von unten nach oben rühren.
Nehmen Sie die Torte wieder auf und füllen Sie sie mit der Mascarponecreme. Zum Schluss mit Kakao bestäuben und im Kühlschrank ruhen lassen.
Ihre Tiramisu-Tarte ist fertig!
Tiramisu-Kuchen: Ein idealer Kuchen für Buffets!
Hier ist ein besseres Rezept; schmackhaft und einzigartig. Ihre Gäste werden von seiner einzigartigen Güte beeindruckt sein. Sein Geschmack ist außergewöhnlich und reichhaltig. Probieren Sie es einfach aus! Sie werden jede Menge Komplimente erhalten. Sie werden feststellen, dass Ihre Tiramisu-Torte viel köstlicher ist als die von Backwaren.
Probieren Sie das Rezept aus und halten Sie sich dabei an die Zutaten und die Anweisungen!
Zutaten:
- 150 g Mehl
- 100 g Zucker
- 8 g Backpulver mit Vanillegeschmack
- 5 Tropfen Vanillearoma
- Pulver aus Bitterkakao
- 2 Eier
- 100 ml Vollmilch
- 80 g Butter
- q.s Kaffee
- 2 Esslöffel Milch
Für die Mascarpone-Creme:
- 250 g Mascarpone
- 70 g Zucker
- 200 g flüssige Sahne
- 3 Eigelb
- 40 g Wasser
Zubereitung :
Wie wird diese Tiramisu-Torte zubereitet?
Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und der Vanille in einer großen Schüssel mit dem Mixer schaumig. Langsam die geschmolzene (kalte) Butter hinzufügen, dabei immer weiter rühren. Die Milch ebenfalls hinzufügen, dann das gesiebte Mehl und das Backpulver, dabei mit einem Spatel umrühren.
Den Teig in eine 28 cm große Tarteform geben. Im Ofen bei 180 ° C 20/25 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Den Teig umdrehen und mit Kaffee und Milch bestreuen.
Die Mascarponecreme zubereiten. Das Wasser mit dem Zucker in einen Topf geben. Warten Sie, bis es kocht und messen Sie die Temperatur; sie sollte 120 °C betragen.
In der Zwischenzeit das Eigelb in der Schüssel der Küchenmaschine etwa 5 Minuten lang schlagen. Wenn der Sirup fertig ist, gießen Sie ihn in die Schüssel und rühren Sie weiter, bis die Mischung kalt ist. Auf diese Weise wird die Pasteurisierung erreicht. In diesem Stadium den Mascarpone unterrühren und dann die Schlagsahne hinzufügen, dabei von unten nach oben rühren.
Nehmen Sie die Torte wieder auf und füllen Sie sie mit der Mascarponecreme. Zum Schluss mit Kakao bestäuben und im Kühlschrank ruhen lassen.
Ihre Tiramisu-Tarte ist fertig!
