Gegrilltes Fleisch ist für viele eine beliebte Sommerspezialität. Es wird oft im Freien in Form von Burgern, Würstchen, Spießen, gegrillter Schweinelende oder -hals, Brathähnchen usw. gegessen. Kleines Problem: Man merkt es oft, eine Minute Unaufmerksamkeit reicht aus, damit das Fleisch am Ende verkocht oder sogar anbrennt. Fleisch, das zu zäh ist und seine Saftigkeit verliert, ist zwangsläufig weniger angenehm im Geschmack. Benötigen Sie eine narrensichere Technik, um Ihr Fleisch zart zu machen und zarter zu machen? Das ist richtig!
Wer liebt nicht einen leckeren Burger vom Grill? Es ist so schwierig, eine perfekte Küche zu haben, oder? Um es möglichst lecker und zart zu machen, gibt es einen wenig bekannten Trick. Wussten Sie, dass ein einfacher Eiswürfel auf Ihrem Grill wahre Wunder bewirken kann? Entdecken Sie schnell diese erstaunliche Technik, die Ihr Fleisch verwandeln und alle Ihre Freunde in Erstaunen versetzen wird!
Ein Eiswürfel auf dem Hamburger, der Trick, der den Unterschied macht
Grill
Alles ist bereit für Ihr sonntägliches Barbecue: Der Grill ist sauber und funktionstüchtig, der Tisch vor dem Pool ist gut gedeckt und die kalten Getränke stehen auf dem Tisch. Haben Sie auch darüber nachgedacht, im Hintergrund Musik und Liegestühle zu spielen, damit sich alle Ihre Gäste wohlfühlen? Und das Beste kommt noch: das Fleisch Es muss perfekt sein, um alle Geschmacksknospen zu erfreuen. An einem schönen Sommertag ist ein gemischter Grill die beste Formel, um Augen und Gaumen von Naschkatzen zu erfreuen. Dennoch ist es notwendig, keinen Fehler zu machen und das Fleisch erfolgreich zu garen. Keine Sorge, Sie müssen kein Koch sein, um Hackfleisch richtig zu grillen. Wir verraten Ihnen den idealen Trick, damit Ihr Hackfleisch so zart und saftig wird wie das aus den großen Restaurants. Ein kleines Geheimnis, das Sie unbedingt kennen müssen: Legen Sie nach der Hälfte der Garzeit einen Eiswürfel in die Mitte des Hamburgers.
Der Trick mag ungewöhnlich erscheinen, aber einen Versuch ist er auf jeden Fall wert. Der Eiswürfel auf dem Fleischstück verhindert, dass es von außen braun wird, und verzögert das Garen von innen, wodurch es saftiger und schmackhafter bleibt.
Anleitung: Alle Burger auf den heißen Grill legen. Legen Sie nach der Hälfte der Garzeit auf beide Seiten des Fleischbällchens einen Eiswürfel in die Mitte jedes Stücks. Wenn die Glasur vollständig geschmolzen ist, bedeutet dies, dass das Fleisch gebräunt und durchgegart ist und Sie es herausnehmen können. Konkret zeigt die Außenseite des Burgers eine schöne braune Farbe, während die Innenseite saftig und sehr weich bleibt. Auf diese Weise vermeiden Sie verbranntes Fleisch an der Oberfläche und rohes Fleisch im Herzen. Ihre Burger sind gut zubereitet und bereit zum fröhlichen Verzehr!
Dieser einfache kleine Trick erspart viele Grillabende. Als Bonus können Sie es nach Belieben zu Geflügel oder einem Stück Rindfleisch verwenden! Sie müssen keine Zeit hinter dem Grill verschwenden, sondern einfach einen Blick auf die Eiswürfel werfen, um zu prüfen, ob das Wasser verdunstet ist. Stellen Sie sicher, dass Ihre Freunde davon begeistert sein werden, wie gut Ihr Fleisch gart!
Weitere Tipps für ein gelungenes Grillfest
Fleisch auf dem Grill grillen
· Wenn Sie einen Fisch kochen , kommt es oft vor, dass er auseinanderfällt. Dann wickeln wir es in Aluminiumfolie ein, um seinen gut gegrillten Geschmack zu bewahren. Aber wir haben eine Lösung für Sie, um das Problem zu vermeiden: Bevor Sie den Fisch auf den Grill legen , legen Sie ihn 10 Minuten lang in Salzwasser ein. Dadurch verrottet es nicht und schmeckt ausreichend salzig.
· Beim Grillen haben Sie normalerweise eine Flasche Wasser zur Hand. Dies ist nützlich, wenn die Kohlen anfangen zu brennen. Sie sollten jedoch eine zweite Flasche zur Hand haben, am besten mit einem Zerstäuber und gefüllt mit Apfelsaft. Wie kommts ? Streuen Sie es einfach während des Garens auf das Fleisch: Es wird zarter und schmackhafter.
· Wie verhindert man das Austrocknen von Fleisch oder Fisch? Beladen Sie den Holzkohlegrill nur im mittleren Teil. Lassen Sie die Wände leer. Dadurch vermissen Sie Ihr Grillfleisch nicht: Es verbrennt nicht, es wird nicht überhitzt und es bleibt sehr saftig.
