Heutzutage sind alle Haushalte oder zumindest die überwiegende Mehrheit mit Geräten der neuesten Generation ausgestattet. Gasöfen sind nach und nach Elektroöfen und revolutionärer Technologie gewichen, die weniger erfahrenen Hobbyköchen helfen können. Aber wie war es vorher? Finden Sie heraus, warum die erfahrensten Hausfrauen eine Prise Zucker in den Ofen gießen, bevor sie ein Gericht zubereiten.
Wenn Sie ein sogenannter Cordon Bleu sind, müssen Sie auf jeden Fall in der Lage sein, den Geschmack und das Aroma jedes Gerichts zu erkennen, zu wissen, wann ein Essen gar ist oder nicht, und zu wissen, ob der Ofen heiß genug ist, um ein Gericht bei 180° hineinzuschieben ohne dass eine Anzeige von Ihrem Gerät selbst erforderlich ist. Für manche ist es jedoch notwendig, sich von diesen Werkzeugen leiten zu lassen. Nicht jeder ist mit hochwertigen Küchengeräten ausgestattet, einige Tipps könnten hilfreich sein.
Denn die erfahrensten Hausfrauen geben vor dem Garen eines Gerichts eine Prise Zucker in den Ofen
Brathähnchen
In der Küche ist der Ofen ein unverzichtbares Werkzeug für die Zubereitung vieler Gourmetgerichte, Rosinen- oder Schokoladenbrot sowie Vanille-, Haselnuss- und Aprikosengebäck. Oft wird empfohlen, das Gericht vor dem Einschieben in den Ofen auf eine bestimmte Temperatur vorzuheizen, um ein perfektes Garen zu gewährleisten. Aber was können Sie tun, wenn das Hauptgerät, der Ofen, nicht anzeigt, ob die empfohlene Temperatur erreicht wurde? Ein Trick der Großmutter und der erfahrenen Hausfrau muss angewendet werden.
Bevor Sie Ihr mit geriebenem Käse garniertes Karotten-Zucchini-Gratin oder Ihren mit Liebe und Sorgfalt zubereiteten Braten hineinlegen, ist es wichtig, den Backofen auf 180° vorzuheizen. Die Temperatur, auf die der Ofen vorheizt, ist wichtig und sollte nicht außer Acht gelassen werden. Aber da nicht alle Öfen unbedingt mit einem Thermometer ausgestattet sind, gibt es einen Tipp, der Ihnen dabei helfen kann, festzustellen, ob Ihr Gericht bereit ist. Sie müssen nur Zucker verwenden.
Puderzucker
Bevor Sie Ihr Gericht in den Ofen schieben, stellen Sie eine Form, Pfanne oder Auflaufform in den unteren Teil des Ofens und gießen Sie etwa einen Löffel Puderzucker oder Grieß hinein. Wenn dieser schmilzt und sich in Karamell verwandelt, bedeutet das, dass die Ofentemperatur perfekt zum Garen des von Ihnen zubereiteten Gerichts ist. Wenn der Zucker jedoch noch nicht zu schmelzen beginnt, bedeutet das, dass die Temperatur zu niedrig ist und Sie warten oder die Temperatur anpassen müssen. Der Zuckerkaramellisierungsprozess kann erst bei 160° beginnen.
Nachdem Sie nun wissen, wie Sie feststellen können, ob der Ofen vorgeheizt ist, ist es an der Zeit, Ihnen einige praktische Tipps für die erfolgreiche Zubereitung eines Gerichts zu geben, das alle Herzen erwärmen und den Gaumen erfreuen wird. Es gibt nichts Besseres als ein gutes gebackenes Hähnchen, das man sich gönnen kann. Ein wahrer Genuss! Wir empfehlen die Wahl eines Freilandhuhns, das im Freien gehalten und ohne GVO gefüttert wird.
Wie man ein Hähnchen im Ofen gart
- Es gibt nichts Besseres als eine gute Marinade, bevor das Hähnchen in den Ofen kommt
Um Ihre eigene Marinade herzustellen, müssen Sie Olivenöl, Kräuter und Gewürze Ihrer Wahl hinzufügen. Anschließend müssen Sie das Huhn mit dieser Marinade bedecken, abdecken und einige Stunden einwirken lassen, bevor Sie alles kochen. Ihr Fleisch wird zart, duftend und unglaublich lecker sein. - Stechen Sie das Hähnchen nicht ein, bevor Sie es in den Ofen schieben
Um sicherzustellen, dass Ihr Gericht so saftig, saftig und zart ist, wie Sie es wünschen, lassen Sie das Hähnchen intakt, ohne es zu stechen, und legen Sie es in den Ofen. Wenn der Saft aus dem Fleisch austritt, könnte es trocken sein.
Dies ist etwas, das den Gaumen Ihrer Familie und Gäste erfreuen wird. Und wenn Spritzer zu erwarten sind, vergessen Sie nicht, dass das Wichtigste der Spaß ist. Kümmern Sie sich um Ihren Ofen, um Ihre besten Rezepte zuzubereiten und die Menschen um Sie herum zu erfreuen!
