Die Farbe der Blumen ist sowohl für diejenigen, die im Blumensektor arbeiten, ein grundlegender qualitativer Aspekt, als auch eine Anforderung, die den Verbraucher anzieht, wenn er sich entscheidet, eine Blume einer anderen vorzuziehen. Aus diesem Grund ist es vorbereitend, die Faktoren zu verstehen, die es ermöglichen, die leuchtende Farbe der Pflanze und damit ihre Qualität so lange wie möglich zu bewahren.
Die Blüten können verschiedene Schattierungen aufweisen, die durch die Art der Blüten sowie durch die Menge und Stabilität der im Gewebe vorhandenen Pigmente bestimmt werden. Die Farbe wird auch vom pH-Wert der Vakuolenzellen beeinflusst. Nachdem wir diese kleine Prämisse aufgestellt haben, gehen wir näher darauf ein. Sie wird für uns nützlich sein, um eine berüchtigte Frage zu beantworten.
Warum haben Blumen Farbe?
Bei der Frage „Farbe/Blume“ müssen zunächst die Pigmente erwähnt werden, die die Farbe der Blüten bestimmen, nämlich Flavonoide, Carotinoide, Betalanine und auch Chlorophyll. Darüber hinaus gibt es auch verschiedene äußere Faktoren, die Farbtöne und Intensität beeinflussen, wie z. B. Licht, Temperatur, Zucker, Metalle, um nur die wichtigsten zu nennen.
Auch äußere Faktoren können den Farbwechsel im Laufe des Lebens einer Pflanze bestimmen und betreffen eine von fünf Pflanzenfamilien. Dank der chemischen Umwandlung der oben erwähnten Pigmente, die die Blütenblätter färben; Um uns eine Vorstellung zu geben: Chlorophyll sorgt für die grüne Farbe, Carotinoide sind für die gelbe und rote Farbe verantwortlich, während Anthocyane für die rosa und blaue Farbe verantwortlich sind.
Zu diesem Punkt wurde eine Studie von einer amerikanischen Forscherin – Martha Weiss – durchgeführt, die argumentierte, dass die Farbveränderung der Blütenblätter ein Signal an bestäubende Insekten sei, damit diese erkennen könnten, wann der richtige Zeitpunkt für die Suche nach mehr Nektar sei .
Beim Beobachten der Schmetterlinge hatte Weiss keine Zweifel: Sie bevorzugen große Blüten, die in voller Blüte stehen und eine absolut gelbe Blütenkrone haben. Im Laufe der Evolution haben Pflanzen starke Eigenschaften entwickelt, um Vögel und Insekten anzulocken, und leuchtende Farben sind ihr Trumpf.
