Weißkohlpfanne, ein sehr einfaches und schnelles Beilagengericht, das vor Aromen nur so strotzt. Nur wenige Zutaten ergeben eine perfekte Beilage zu jeder Art von Gericht, ob Fleisch oder Fisch, die Sie aber auch zum Füllen eines herzhaften Kuchens oder einer Focaccia oder eines einfachen Sandwichs verwenden können. Erfahren Sie mehr über die Zutaten und die Schritte für dieses einfache Rezept.
Wie macht man die Weißkohlpfanne?
Zutaten für 4 Personen :
500 g Weißkohl
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote (optional)
Olivenöl
Salz
Zubereitung:
Putzen Sie den Weißkohl, entfernen Sie die äußeren Blätter, schneiden Sie ihn in Streifen und waschen Sie ihn gut.
Schälen Sie den Knoblauch und braten Sie ihn mit einigen Esslöffeln nativem Olivenöl extra und der gehackten Chilischote (optional) in einer großen beschichteten Pfanne an.
Fügen Sie den in Streifen geschnittenen Kohl hinzu und rühren Sie um, um gut zu würzen.
Salzen, ein halbes Glas Wasser dazugeben, zudecken und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen. Wenn nötig, fügen Sie einige Löffel Wasser hinzu.
Sobald Ihr Weißkohl gar ist, sofort servieren
