Wenn Sie eine Basilikumpflanze haben und diese Blüten hat, werfen Sie diese nicht weg, denn sie können auf verschiedene Arten verwendet werden. Im Folgenden zeigen wir Ihnen alles, was Sie wissen müssen.
Basilikum ist eines der beliebtesten und am häufigsten verwendeten aromatischen Kräuter. Sein Aroma und sein Geschmack sind wirklich einzigartig und es ist bei vielen ein Favorit. Es ergänzt zahlreiche Gerichte und sorgt für die unverzichtbare Extra-Note. Gerade wegen seiner umfangreichen Nutzung entscheiden sich Menschen oft dafür, ihn in der Nähe anzupflanzen.
Egal, ob Sie einen Garten oder nur einen einfachen Balkon haben, stellen Sie einfach einen Topf auf und beginnen Sie mit der Kultivierung. So haben Sie es immer zur Hand und müssen nicht Ihren Gemüsehändler fragen. Es bleibt immer frisch und die Pflege ist wirklich unkompliziert. Treffen Sie einfach ein paar kleine Vorsichtsmaßnahmen und schon kann es losgehen.
Was Sie jedoch vielleicht nicht wissen, ist, dass Sie Basilikumblüten nicht wegwerfen sollten. Tatsächlich sind diese auch essbar und man erkennt sie daran, dass sie Ohren ähneln, nur dass sie etwas kleiner und dünner sind. Sie wachsen und werden im Allgemeinen geschnitten und weggeworfen. Jetzt zeigen wir Ihnen, warum Sie sie auf keinen Fall wegwerfen sollten.
Werfen Sie Basilikumblüten nicht weg
Wie wir gerade erwähnt haben, hat Basilikum an jedem Stiel kleine Ähren, in denen sich winzige weiße Blüten befinden. Diese werden meist abgeschnitten, wenn sie einige Zentimeter erreichen. Durch das Schneiden kann der Stängel tatsächlich wachsen und dadurch mehr Basilikumblätter bilden.
Allerdings können Sie einige dieser Ähren bis zu einer maximalen Länge von 10/15 Zentimetern kultivieren, um sie in der Küche und darüber hinaus verwenden zu können. Wenn sie diese Länge erreicht haben, können Sie mit dem Schneiden fortfahren. Seien Sie jedoch vorsichtig, da sie nicht so schnell verzehrt werden wie die Blätter, sondern zunächst getrocknet werden müssen.
Die Ähren sind also essbar, müssen aber erst getrocknet werden. Sobald sie eine angemessene Länge erreicht haben, können Sie sie von der Basilikumpflanze trennen, die noch weiter wächst, und sie für mehrere Stunden in die Sonne stellen. Stellen Sie sicher, dass kein Wind weht; andernfalls werden die Spitzen weggeblasen.
Sobald sie trocken sind, was etwa 48 Stunden dauert, können sie auf verschiedene Arten verwendet werden. Es wird jedoch empfohlen, dieses Kraut in ein Glas mit Deckel zu geben, damit es sein Aroma behält. Aber schauen wir uns im Folgenden ganz einfach an, wie man sie verwendet.
Basilikumessig: So geht’s
Mit den getrockneten Ähren können Sie einen mit Basilikum angereicherten Essig erhalten, indem Sie die getrockneten Ähren einfach in die Flasche gießen. Lassen Sie alles etwa 7 Tage lang ziehen und filtern Sie die Mischung anschließend. Hier haben Sie einen ganz einfachen Basilikumessig erhalten, ohne in den Supermarkt gehen zu müssen.
Einen Sämling erschaffen
Mit den Basilikumspitzen ist es auch möglich, das Basilikum zu vermehren und einen neuen Sämling zur Welt zu bringen. In diesem Fall empfiehlt es sich, die Ähren direkt an der Pflanze zu trocknen. Sobald sie abgerieben sind, dann in weiche, mit Sand vermischte Erde. Diese sollten immer feucht und der Sonne ausgesetzt sein.
Wenn Sie dies im Frühling oder Sommer tun, ist das Ergebnis gesichert. Nach einigen Wochen erscheinen die ersten Blätter und die Pflanze beginnt langsam zu wachsen. Dies sind nur einige Möglichkeiten, Basilikum anders zu verwenden, und Sie sollten es zumindest ausprobieren.
