Wie man Sellerie zu Hause aus Resten nachwachsen lässt – kein Garten nötig

Sellerie ist nicht nur eine knusprige Ergänzung zu Ihren Lieblingsrezepten; Es handelt sich außerdem um ein Gemüse, das ganz einfach zu Hause aus Resten nachgezogen werden kann. Unabhängig davon, ob Sie einen grünen Daumen haben oder nicht, ist das Nachwachsen von Sellerie ein einfacher und lohnender Prozess, der nur minimalen Aufwand und Ressourcen erfordert. In dieser Anleitung führen wir Sie Schritt für Schritt durch den Prozess des Nachwachsens von Sellerie, zuerst in Wasser und dann in die Erde umpflanzen, alles in Behältern.

Benötigte Materialien:

1. Frischer Sellerie: Kaufen Sie ein Bündel Sellerie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft oder auf dem Bauernmarkt. Suchen Sie nach einem mit gesunden, knackigen Stielen.
2. Behälter: Wählen Sie Behälter mit Drainagelöchern sowohl für die Wasser- als auch für die Bodenphase. Dies können Gläser, Plastikbehälter oder jedes recycelte Gefäß sein, das Wasser aufnehmen kann.
3. Wasser: Verwenden Sie für die erste Nachwuchsphase sauberes Wasser mit Raumtemperatur.
4. Blumenerde: Entscheiden Sie sich für eine gut durchlässige Blumenerde für den Boden.
5. Sonnenlicht: Suchen Sie in Ihrem Zuhause einen sonnigen Standort, an dem der Sellerie ausreichend Sonnenlicht erhalten kann.

Schritt 1: Selleriereste ernten und vorbereiten

1. Schneiden Sie den Sellerie: Schneiden Sie die Selleriestangen ab und lassen Sie dabei etwa 5 cm von der Basis entfernt. Hier wird das Nachwachsen stattfinden.
2. Äußere Schichten entfernen: Entfernen Sie alle äußeren Schichten, die den Nachwuchsprozess behindern könnten.

Schritt 2: Nachwachsen des Wassers

1. In Wasser legen: Tauchen Sie die Selleriebasis in einen Behälter mit ausreichend Wasser, um das abgeschnittene Ende zu bedecken.
2. Wechseln Sie das Wasser regelmäßig: Wechseln Sie das Wasser alle paar Tage, um es sauber zu halten und wichtige Nährstoffe bereitzustellen.
3. Warten Sie auf das Wachstum: Nach ein oder zwei Wochen sollten Sie beginnen, neue Blätter aus der Mitte der Selleriebasis zu sehen.

Schritt 3: Umpflanzen in den Boden

1. Behälter vorbereiten: Füllen Sie einen Behälter mit gut durchlässiger Blumenerde und lassen Sie dabei genügend Platz für den Sellerieboden.
2. Pflanzen Sie den Sellerie: Übertragen Sie die Selleriebasis vorsichtig aus dem Wasser in die Erde und vergraben Sie sie gerade so weit, dass die Wurzeln bedeckt sind.
3. Wasser und Sonnenlicht: Bewässern Sie die Erde und stellen Sie den Behälter an einen sonnigen Ort. Sellerie liebt Sonnenlicht, also stellen Sie sicher, dass er mindestens 6 Stunden am Tag scheint.
4. Feuchtigkeit aufrechterhalten: Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, aber nicht durchnässt. Sellerie bevorzugt leicht feuchte Standorte.

Schritt 4: Pflege und Ernte

1. Düngen (optional): Bei Bedarf können Sie einen ausgewogenen Dünger verwenden, um ein gesundes Wachstum zu fördern. Befolgen Sie die Packungsanweisungen.
2. Überwachen Sie das Wachstum: Beobachten Sie, wie Ihre Selleriepflanze wächst und sich entwickelt. Sie können damit rechnen, die äußeren Stängel zu ernten, sobald sie eine angemessene Größe erreicht haben.
3. Kontinuierliche Ernte: Sellerie ist eine Schnittpflanze. Ernten Sie die äußeren Stängel nach Bedarf ab, damit die inneren weiter wachsen können.

Wenn Sie diese einfachen Schritte befolgen, können Sie die Freude am nachwachsenden Sellerie zu Hause genießen, auch wenn Sie keinen Garten haben. Es ist eine nachhaltige und kostengünstige Möglichkeit, immer dann frischen Sellerie zur Hand zu haben, wenn Sie ihn brauchen. Viel Spaß beim Nachwachsen!