Werfen Sie Aprikosenkerne nicht weg! Sie sind fundamental und wertvoll, wenn sie auf diese Weise verwendet werden

Die Aprikose ist eine im Sommer sehr geschätzte Frucht, wegen ihres süßen und saftigen Geschmacks. Aber wussten Sie, dass man die Kerne niemals wegwerfen sollte? Sie können auf vielfältige Weise wiederverwendet werden, und wir stellen Ihnen einige davon vor.

Werfen Sie Aprikosenkerne nicht weg!

Viele Menschen werfen Aprikosenkerne weg, ohne zu wissen, dass sie dank dieser unglaublichen Wiederverwendung einen unschätzbaren Wert besitzen.

Aprikosen gehören zu den typischsten Sommerfrüchten, auch weil sie nur in dieser Jahreszeit erhältlich sind. Der Geschmack und die Konsistenz des Fruchtfleischs sind wirklich besonders und machen diese Frucht perfekt dafür, frisch oder anders verzehrt zu werden.

Aber nicht jeder weiß, dass außer dem Fruchtfleisch auch die Teile der Aprikose verwertet werden können, die oft im Müll landen. Tatsächlich werfen viele Menschen Aprikosenkerne weg, ohne zu wissen, dass sie dank dieser unglaublichen Wiederverwendung einen unschätzbaren Wert besitzen.

Ein spektakulärer Digestif – aber Vorsicht mit der Menge

Wie bei den Samen anderer Früchte ist es auch möglich, einen ausgezeichneten Likör auf Basis von Aprikosensamen herzustellen. Der Geschmack ähnelt dem von Amaretto und ist nach dem Essen als Digestif sehr angenehm zu genießen.

Allerdings enthalten Aprikosensamen eine kleine Menge Blausäure, die in großen Mengen aufgenommen gefährlich sein kann. Wie immer sollte man sehr vorsichtig sein und mit Umsicht und Maß trinken. Wenn wir dies berücksichtigen, sehen wir uns nun an, wie man diesen Digestif zubereiten kann.

Eine geniale Idee!

Um Aprikosenlikör herzustellen, muss man zunächst etwa zwanzig Aprikosenkerne gründlich waschen, sie öffnen und die Samen herausholen. Danach werfen wir die Holzstücke weg und geben die geschälten Samen in 200 Milliliter 95-prozentigen Alkohol.

Sobald dies erledigt ist, verschließen wir das Gefäß und lassen es etwa 40 Tage lang ziehen.

Nach diesen Tagen bereiten wir den Sirup zu. Nehmen Sie einen Topf, geben Sie etwa 700 Milliliter Wasser hinein und lassen Sie bei sehr niedriger Hitze etwa 300 Gramm Zucker schmelzen.

Lassen Sie den Sirup einige Minuten abkühlen und geben Sie ihn, sobald er kalt ist, in das Glas mit dem Alkohol.

Alles gut verschließen und noch eine Woche ziehen lassen. Nach etwa 7 Tagen genügt es, das Getränk mit Gaze zu filtern und in Flaschen abzufüllen.

Der Likör ist jetzt fertig, aber er sollte noch einige Monate reifen, bevor man ihn genießt.