Zitronen im Glas Wasser: Sie sind „Gold wert“ – Mit diesem Trick sparen Sie viel Geld!

Zitronen gehören zu den Grundzutaten der gesamten mediterranen Küche. Ob zur Zubereitung von Desserts, Hauptgerichten oder Getränken – sie sind eine Komponente, die selbst den einfachsten Rezepten Frische verleiht und sie veredelt. Dank ihrer vielseitigen kulinarischen Einsatzmöglichkeiten und antioxidativen Eigenschaften sind Zitronen zu einem unverzichtbaren Helfer in der Kochkunst geworden. Neben all ihren Vorzügen haben sie jedoch auch einen großen Nachteil: Werden sie nicht richtig gelagert, können diese beliebten Früchte sehr schnell verderben.

Eine der besten Möglichkeiten, die Haltbarkeit von Zitronen zu verlängern, ist, eine Umgebungstemperatur von etwa 10–13 °C beizubehalten. Da diese Bedingungen jedoch in den meisten Küchen selten gegeben sind und sich nicht leicht kontrollieren lassen, halten Zitronen meist nur ein bis zwei Wochen unter optimalen Bedingungen. Mit diesem einfachen Trick lernen Sie, wie Sie Zitronen bis zu drei Monate lang frisch halten können.

Zitronen ins Glas Wasser legen: Sie sind „Gold wert“ – Mit diesem Trick sparen Sie viel Geld!

Ohne Zweifel zählen Zitronen zu den wichtigsten Lebensmitteln in unserer Küche, da sie für viele Gerichte und Getränke die perfekte Würzung bieten. Um sie in gutem Zustand zu bewahren, gibt es einen sehr einfachen Trick, mit dem Zitronen deutlich länger frisch bleiben.

Sie werden überrascht sein: Alles, was Sie benötigen, ist Wasser und ein Glasgefäß mit Deckel. Wie bewahrt man Zitronen länger auf? Folgen Sie einfach diesen Schritten:

• Füllen Sie das Glasgefäß mit Wasser.
• Geben Sie die ganzen Zitronen in das Gefäß.
• Verschließen Sie das Gefäß luftdicht und stellen Sie es in den Kühlschrank.

Und fertig! Um die Zitronen möglichst lange frisch zu halten, benötigen sie Feuchtigkeit – durch das Hinzufügen von Wasser lässt sich ihre Haltbarkeit deutlich verlängern.

Weitere Tipps, um Zitronen sogar 3–4 Monate frisch zu halten: So klappt es!

Sobald Sie die Zitronen gekauft haben, wickeln Sie jede einzelne in Frischhaltefolie ein, sodass die gesamte dem Luftkontakt ausgesetzte Oberfläche bedeckt ist. Legen Sie die eingewickelten Zitronen anschließend in einen luftdichten Behälter und stellen Sie diesen in den Kühlschrank. Mit dieser Methode können Sie Zitronen etwa einen Monat lang frisch halten – je nachdem, wie frisch die Zitronen beim Kauf waren.

Wenn Sie Zitronen über einen längeren Zeitraum (mehr als einen Monat) aufbewahren wollen, empfehlen Experten, sie im Gefrierfach zu lagern – dort halten sie sogar etwa drei bis vier Monate.

• Waschen Sie die Zitronen als ersten Schritt gründlich und entscheiden Sie, ob Sie sie ganz, in Scheiben, gerieben oder als Saft einfrieren möchten.
• Nachdem Sie sich für eine Variante entschieden haben, legen Sie die Zitronen in einen Gefrierbeutel oder einen gefrierfesten, luftdichten Behälter.
• Falls Sie Zitronen brauchen, können Sie sie aus dem Gefrierfach nehmen. Zum Auftauen legen Sie sie für zehn Minuten in kaltes Wasser, bevor Sie sie verwenden.

Diese Methode eignet sich hervorragend, um Zitronen für mehrere Monate aufzubewahren. Natürlich sind Konsistenz, Frische und Geschmack nicht ganz so wie bei frisch gekauften Früchten, doch sie stellen einen guten Kompromiss dar und helfen, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden!