Zitronen im Wasserglas: Sie sind „Gold wert“ – Mit diesem Trick sparen Sie viel Geld!

Zitronen gehören zu den Grundzutaten jeder mediterranen Küche. Ob bei der Zubereitung von Desserts, Hauptgerichten oder Getränken – sie verleihen selbst den einfachsten Rezepten Frische und ein besonderes Aroma. Dank ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten und antioxidativen Eigenschaften sind Zitronen in der Kochkunst ein unverzichtbarer Helfer geworden. Doch trotz ihrer vielen Vorteile haben sie einen großen Nachteil: Werden sie nicht richtig gelagert, verderben diese beliebten Früchte sehr schnell.

Eine der besten Möglichkeiten, die Haltbarkeit von Zitronen zu verlängern, ist es, sie bei einer Umgebungstemperatur von etwa 10-13°C aufzubewahren. Da solche Bedingungen in Kuchenzimmern jedoch meist nicht herrschen und diese Temperatur schwer zu kontrollieren ist, halten Zitronen unter optimalen Bedingungen oft nicht länger als ein bis zwei Wochen. Mit diesem einfachen Trick erfahren Sie, wie Sie Zitronen bis zu drei Monate frisch halten können.

Zitronen ins Wasserglas legen: Sie sind „Gold wert“. Mit diesem Trick sparen Sie viel Geld!

Zweifellos zählen Zitronen zu den wichtigsten Lebensmitteln in unserer Küche, da sie für viele Speisen und Getränke das perfekte Würzmittel darstellen. Um sie in gutem Zustand zu erhalten, gibt es einen ganz einfachen Trick, der die Zitronen deutlich länger frisch hält.

Sie werden überrascht sein, wie wenig man dafür braucht: lediglich Wasser und ein Glasgefäß mit Deckel. Wie können Zitronen dadurch länger haltbar gemacht werden? Befolgen Sie einfach diese einfache Anleitung:

• Füllen Sie das Glasgefäß mit Wasser.
• Geben Sie ganze Zitronen ins Gefäß.
• Verschließen Sie das Gefäß luftdicht und stellen Sie es in den Kühlschrank.

Und fertig! Damit Zitronen länger frisch bleiben, benötigen sie Feuchtigkeit. Indem Sie sie ins Wasser legen, können Sie ihre Haltbarkeit deutlich verlängern.

Weitere Tipps, um Zitronen bis zu 3–4 Monate frisch zu halten – So geht’s!

Nachdem Sie die Zitronen gekauft haben, wickeln Sie jede einzelne in Frischhaltefolie ein, sodass die gesamte Oberfläche vor Luft geschützt ist. Lagern Sie die eingewickelten Zitronen anschließend in einem luftdichten Behälter und stellen Sie diesen in den Kühlschrank. Mit dieser Methode können Zitronen etwa einen Monat frisch gehalten werden – je nachdem, wie frisch sie beim Kauf sind.

Möchten Sie Zitronen noch länger, also über einen Monat hinaus, optimal aufbewahren, empfehlen Fachleute, sie einzufrieren. So bleiben sie etwa drei bis vier Monate haltbar.

• Der erste Schritt zum Einfrieren der Zitronen ist das Waschen und die Entscheidung, ob sie ganz, in Scheiben, gerieben oder als Saft eingefroren werden sollen.
• Nachdem Sie festgelegt haben, wie Sie die Zitronen aufbewahren möchten, legen Sie sie in einen beutel oder ein gefäß, das für niedrige Temperaturen geeignet und luftdicht verschließbar ist, und stellen sie in den Gefrierschrank.
• Möchten Sie die Zitronen verwenden, entnehmen Sie sie aus dem Gefrierfach. Zum Auftauen sollten sie etwa zehn Minuten in kaltes Wasser gelegt werden, bevor sie verwendet werden.

Mit dieser Methode können Zitronen für einige Monate aufbewahrt werden. Natürlich sind Konsistenz, Frische und Geschmack nicht mehr exakt wie bei frisch gekauften Zitronen – dennoch ist dieser Kompromiss eine gute Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden!