Leichtes Tiramisu im Glas ist ein leichtes, frisches und schnelles Dessert. Dieses Rezept ist auch unter dem Namen Fit Tiramisu oder Protein Tiramisu bekannt. Mit wenigen einfachen Zutaten lässt sich dieses Dessert zubereiten, das auch für Menschen geeignet ist, die eine kalorienarme Diät einhalten: griechischer Joghurt, Zwieback, Kokosraspeln und Bitterkakaopulver.
Eine alternative Version von Omas klassischem Tiramisu, das auf der ganzen Welt bekannt und beliebt ist. Diese Version ist ohne Eier, ohne Mascarpone und ohne Boudoirs.
Zum Süßen habe ich Erythritol verwendet, einen natürlichen, kalorienfreien Zucker (auch perfekt für Diabetiker), aber Sie können auch herkömmlichen Zucker oder andere Süßungsmittel nach Belieben verwenden, z. B. Stevia, Honig, braunen Zucker …
Wie macht man das leichte Tiramisu im Glas?
Zutaten für 1 Person :
Für die Kokosnusscreme
150 g griechischer Joghurt (natur)
15 g Kokosnussraspeln
2 Esslöffel Erythritol (oder Zucker oder Stevia-Süßstoff).
Für die Kakaoglasur
15 g Bitterkakaopulver
Wasser
Erythrit (oder Zucker oder Stevia-Süßstoff)
Außerdem
3 Zwieback
Kaffee (bitter oder gesüßt)
Zubereitung:
Vermische in einer Schüssel den griechischen Joghurt mit den Kokosraspeln und dem Erythrit (du kannst auch andere Süßungsmittel verwenden).
Bereiten Sie nun die Kakaoglasur vor: Geben Sie das Schokoladenpulver in eine Schüssel.
Geben Sie nach und nach etwas Wasser hinzu und rühren Sie gut um, bis die Mischung glatt und cremig ist.
Tränken Sie einen Zwieback in den Kaffee und legen Sie den Boden eines Glases damit aus.
Gießen Sie eine Schicht der Mischung aus griechischem Joghurt und Kokosraspeln darauf und dann wieder einen mit Kaffee getränkten Zwieback.
Fahren Sie auf diese Weise fort, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Schließen Sie mit einer Schicht Kakaoglasur ab.
Stellen Sie die Gläser für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Sofort servieren oder das leichte Tiramisu bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren
