Testen Sie ohne zu zögern diesen sensationellen saftigen Kaffee- und Kakaokuchen für ein originelles Dessert, das Sie zu jedem Anlass präsentieren können.
Er eignet sich auch perfekt, um zur Teestunde genossen zu werden, um ein Gourmetvergnügen zu bereiten.
Um das Rezept zu vervollständigen, sollten Sie einen hochwertigen Kaffee mit intensivem Geschmack verwenden, um den Geschmack und das Aroma des Kuchens auszugleichen.
Die Sanftheit, der Duft und der wunderbare Geschmack jedes einzelnen Bissens werden Ihre Geschmacksknospen sicherlich auf eine Reise schicken und Ihren Gaumen verwöhnen.
Alles zusammen ergibt eine wahre Symphonie der Aromen, die unweigerlich ideal für besondere Anlässe ist.
Dekorieren Sie diesen saftigen Kaffee- und Kakaokuchen nach Belieben, um ihn noch schöner aussehen zu lassen. Die Portionen sind familienfreundlich, sodass jeder seinen Teil der Köstlichkeit bekommt. Gehen Sie gleich in die Küche!
Zubereitung: 30 Minuten
Backen: 45 Minuten
Portionen: 8 bis 10 Teile
Zutaten
Zucker: 400 g
Butter: 250 g
Kaffee (bitter): 150 ml
Bitteres Kakaopulver: 100 g
Eier: 4
Mehl: 160 g
Backpulver: 1 Päckchen
Zubereitung
Wie macht man den sensationellen, saftigen Kaffee-Kakao-Kuchen?
Stellen Sie die Creme her, indem Sie in einem Topf Zucker, Kakao und Kaffee zusammenschmelzen.
Den Topf auf den Herd stellen und die Butter in kleinen Stücken einrühren.
Ständig rühren, bis die Creme zum ersten Mal aufkocht, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Wenn die Creme abgekühlt ist, 200 g davon beiseite stellen.
Den Rest der Sahne mit den gesiebten Eiern, dem Mehl und dem Backpulver in einer großen Schüssel vermengen.
Alles mit einem Mixer verrühren.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform mit 24 cm Durchmesser geben.
In einem statischen Ofen bei 180 °C 40-45 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, dann mit dem Stiel eines Holzlöffels Löcher in den Kuchen stechen.
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen und bedecken Sie ihn dann mit der beiseite gestellten Sahne, sodass auch die Löcher gefüllt werden.
Der sensationelle, saftige Kaffee- und Kakaokuchen ist fertig. Genießen Sie ihn!
