Zutaten:
450g Rosenkohl, gerüstet und halbiert.
2 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse geriebener Parmesan.
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 25-30 Minuten
Gebrauchsanweisung :
Den Backofen auf 400°F (200°C) vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
In einer Schüssel den Rosenkohl, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen. Gut verrühren, um den Rosenkohl mit dem Gewürz zu überziehen.
Den gewürzten Rosenkohl auf dem vorbereiteten Backblech in einer einzigen Schicht verteilen.
Den Rosenkohl mit Knoblauch und Parmesan im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten oder bis der Rosenkohl weich und goldbraun ist.
Den Rosenkohl aus dem Ofen nehmen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Den Rosenkohl wieder in den Ofen schieben und weitere 2-3 Minuten braten oder bis der Parmesan geschmolzen ist und blubbert.
Den gebratenen Rosenkohl mit Knoblauch und Parmesan aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
