Hier ist ein besserer Cake; schmackhaft und einfach. Ich kann sicher sagen, dass dieses Rezept als einzigartig bezeichnet werden kann.
Probieren Sie das Rezept aus, indem Sie sich an die Zutaten und Anweisungen halten!
Genießen Sie auf diese Weise Ihren Apfelkuchen mit Vanillesoße und lassen Sie es sich schmecken!
Zutaten:
- 2 Äpfel
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- Geriebene Zitronenschale
- 180 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 70 ml Milch
- 100 ml Öl
Für die Puddingcreme (Sie benötigen 300 ml):
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 50 g Maizena
- 2 Eier +1 Eigelb
- Schale von einer Zitrone
Zubereitung :
Wie bereite ich diesen Apfelkuchen mit Vanillepudding zu?
Zunächst bereiten Sie die Englische Creme zu. In einem Topf den Zucker mit den Eiern mit einem Schneebesen verrühren. Auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren langsam die Milch hinzufügen. Die Zitronenschale und das Maizena unterrühren. Kochen, bis die Creme eindickt. Im Kühlschrank abkühlen lassen.
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren.
Das Mehl mit der gesiebten Hefe nach und nach abwechselnd mit dem Öl und der Milch zugeben. Die Zitronenschale dazugeben. Alles vorsichtig verrühren.
Eine 20 oder 22 cm große Kuchenform auslegen. Die Mischung einfüllen, viel Sahne hinzufügen.
Äpfel in Scheiben schneiden und auf dem Kuchen verteilen. Noch mehr Sahne hinzufügen.
Im Ofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen. Nach 30 Minuten den Zahnstochertest machen, ggf. die Backzeit verlängern.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Ihr Apfelkuchen mit Schmand ist fertig!
