Cyril Lignacs Schokoladen-Mascarpone-Kuchen so einfach ist ein auf der Zunge zergehendes Dessert mit einem wirklich exquisiten Geschmack. Ein einziger Bissen von diesem Wunderwerk wird Ihre Geschmacksknospen glücklich machen. Diese süße und delikate Zubereitung ist wirklich einfach und schnell zuzubereiten. Sie brauchen nicht lange nach den Zutaten zu suchen, weil sie vielleicht schon in Ihrer Vorratskammer sind. Groß und Klein werden sich an dieser süßen Köstlichkeit erfreuen und sogar nach mehr verlangen. Also wagen Sie dieses Rezept und verführen Sie die ganze Familie mit diesem so einfachen Kuchen von Cyril Lignac aus Schokolade und Mascarpone.
Zubereitung: 15 Minuten
Backen: 25 Minuten
Ruhezeit: 2 Stunden
Portionen: Eine runde 22-cm-Form oder eine quadratische 20/20-cm-Form.
Zutaten
200 g dunkle Schokolade
250 g Mascarpone auf Zimmertemperatur
4 Eier
75 g Puderzucker
40 g Mehl
Für die Glasur :
100 g Zartbitterschokolade
50 g Butter
Zubereitung
Wie kann man Cyril Lignacs Schokoladenkuchen mit Mascarpone so einfach zubereiten?
Um mit der Zubereitung des Schokoladenkuchens von Cyril Lignac zu beginnen, schalten Sie den Ofen auf 150°C ein und lassen Sie ihn warm werden.
Geben Sie die Schokolade in eine Schüssel und schmelzen Sie sie im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
Mascarpone mit einer Küchenmaschine cremig aufschlagen.
Die geschmolzene Schokolade unterrühren und weiter schlagen.
Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe 30 Sekunden lang schlagen.
Puderzucker in die Mischung geben und gut verrühren.
Das gesiebte Mehl dazugeben und zu einem glatten, homogenen Teig verarbeiten.
Die mit Alufolie ausgekleidete Edelstahlform auf ein Silikonblech stellen, das auf dem Backofenrost liegt.
Den Teig in die Form geben und alles im heißen Ofen 25 Minuten lang backen.
Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
Kühlen Sie den Kuchen für 2 Stunden und entfernen Sie dann die Alufolie.
In der Zwischenzeit die Schokolade mit der Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
Die cremige Glasur auf den kalten Kuchen streichen und die Oberfläche glatt streichen.
Cyril Lignacs so einfacher Schokoladen-Mascarpone-Kuchen ist nun bereit, um in vollen Zügen und ohne Vorbehalte genossen zu werden. Genießen Sie!
