Wir sind hier, um das köstliche Rezept für eine Vanille-Charlotte mit weißer und dunkler Schokolade zu entdecken. Um dieses köstliche Dessert zuzubereiten, brauchen wir kein Mehl zu verwenden und müssen es nicht einmal backen. Nur 10 Minuten unserer Zeit reichen aus, um alle unsere Gäste mit einem Dessert zu verwöhnen, das sie bestimmt noch nie zuvor gesehen haben.
Hier sind die Zutaten, die Sie brauchen, und die Zubereitung :
Zutaten :
- 80 g weiße Schokolade
- 250 g Boudoirs
- 80 g dunkle Schokolade
- 4 Esslöffel Zucker
- 75 g Vanillepudding
- 1 Liter Milch
- 5 Esslöffel Maisstärke
Zubereitung :
Wie bereite ich die Vanille-Charlotte zu?
- Zunächst schneiden Sie einige Boudoirs in Würfel und weichen sie in einer Schüssel mit Milch bei Zimmertemperatur ein.
- Anschließend legen Sie sie auf den Boden einer mit Frischhaltefolie ausgelegten Plumcake-Form.
- Später übertragen wir auch die ganzen Damenfinger auf die Seiten der Form, ebenfalls in diesem Fall, nachdem wir sie in Milch eingetaucht haben.
- Wir lassen die Form beiseite und beginnen mit der Zubereitung des Kuchens.
- Wir gießen 1 Liter Milch in einen Topf, geben die Maisstärke und den Vanillepudding hinzu und rühren mit einem Handrührgerät um.
- Wenn die Pulver geschmolzen sind, fügt man den Zucker hinzu und rührt ihn ein und stellt den Topf auf den Herd.
- Während die Mischung kocht, rühren wir, bis sie zum Kochen kommt. Dann nehmen wir den Topf vom Herd und überführen einen Teil des Ergebnisses in eine große Schüssel.
- In die Schüssel mit der Hälfte der Mischung darin geben wir die weiße Schokolade, die wir zuvor in kleine Stücke geteilt haben, und verrühren sie kräftig mit unserem Schneebesen.
- Anschließend geben Sie die Zartbitterschokolade in die Schüssel mit der restlichen Mischung und rühren sie auf die gleiche Weise wie oben beschrieben unter.
- Wenn die beiden Cremes fertig sind, wenden wir uns wieder unserer Form zu.
- In diesem Stadium gießen Sie zunächst die Milch mit der weißen Schokolade über die Finger der Dame. Nachdem Sie die Creme ausgeglichen haben, gießen Sie die Milch mit der dunklen Schokolade und dann natürlich mit dem Spatel ausgleichen.
- Nehmen Sie die unbenutzten Puddings und legen Sie sie, nachdem Sie die Enden abgeschnitten und sie in die Milch getaucht haben, auf die Oberfläche des Kuchens.
- Schließlich deckt man das Ganze mit der Frischhaltefolie ab, die an den Rändern der Form herauskommt, und stellt es für etwa 4 Stunden in den Kühlschrank.
- Wenn die Stunden abgelaufen sind, nehmen Sie den Kuchen aus dem Kühlschrank und stürzen ihn auf einen Teller.
- Gießen Sie etwas Zartbitterschokolade darauf, die Sie zuvor im Wasserbad geschmolzen haben, und schon kann es losgehen.
Und fertig! Ihre Vanille-Charlotte ist fertig!
