Mit diesem wunderbaren Rezept für Auberginenlasagne können Sie Ihren unerwarteten Gästen ein schmackhaftes Essen servieren.
Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren, aber sehr schnellen Rezept sind, sollten Sie unbedingt die Auberginenlasagne zubereiten.
Dieses wärmende Gericht ist in nur 15 Minuten zubereitet und Sie können so einfach kochen, ohne den Ofen anzuschalten.
Für Liebhaber von Meeresfrüchten können Sie zerbröselten Thunfisch oder geräucherten Lachs hinzufügen und mit einem grünen Salat servieren.
Entscheiden Sie sich für dieses unglaubliche Rezept für Auberginenlasagne, um Ihre Lieben bei einem Familienessen zufrieden zu stellen.
Ran an den Herd!
Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 45 Minuten
Portionen: für 4 Personen
Zutaten
250 g frische Tomaten
150 g fettarmer, in Scheiben geschnittener Käse
1 Zwiebel
Ein Schuss natives Olivenöl extra nach Geschmack
Einige Blätter Basilikum
2 große Auberginen
Prisen Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Wie wird das Rezept für Auberginenlasagne zubereitet?
Zuerst wird der Backofen auf 180 °C vorgeheizt.
2 Auberginen waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.
Mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend mit etwas nativem Olivenöl extra bestreichen.
Auf einem Backblech einige Minuten von beiden Seiten grillen.
Die fein geschnittene Zwiebel in einer beschichteten Pfanne etwa 5 Minuten lang dünsten.
Die frische Tomate hinzufügen, leicht salzen und pfeffern und dann etwa 15 Minuten garen.
Das gewaschene und gehackte Basilikum einfügen und alles mit der Tomate vermischen.
Die Auberginenlasagne zusammensetzen, indem Sie die Auberginen abwechselnd in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech schichten.
Das Tomatenmark darüber gießen und eine Scheibe Käse hinzufügen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Im Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen.
Einige Minuten abkühlen lassen und in Scheiben geschnitten mit einem grünen Salat servieren.
Voilà, das leckere Rezept für Auberginenlasagne ist nun fertig, lassen Sie es sich schmecken!
