Machen Sie Ihre Gäste glücklich, indem Sie ihnen dieses fabelhafte Blätterteiggebäck mit Jakobsmuscheln und Pilzen zubereiten. Ein Gericht, das sowohl als Abendessen als auch als Vorspeise serviert werden kann. Ein Gericht, das man dank seines köstlichen und originellen Geschmacks nicht ablehnen kann. Sein einladendes Aussehen birgt eine knusprige Textur, die erst unter einer Schicht heißer Béchamelsauce zum Vorschein kommt. Die Zubereitung ist in zwei Schritten erledigt, sodass Sie es so oft zubereiten können, wie Sie möchten. Hervorzuheben ist, dass es sich um ein einfaches, aber ausgewogenes und gesundes Gericht handelt. Verlieren Sie also keine Zeit mehr und gehen Sie in die Küche, um diese fabelhafte Blätterteigpastete mit Jakobsmuscheln und Pilzen zuzubereiten.
Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 40 Minuten
Portionen: für 4 Personen
Zutaten
1 Beutel geschälte Garnelen
1 Beutel Jakobsmuscheln
2 Rollen Blätterteig
Olivenöl
1 kleine Dose Champignons
Safran
Prisen Salz und Pfeffer nach Geschmack
Dill oder Petersilie
Bechamel
Zubereitung
Wie bereitet man den fabelhaften Blätterteig mit Jakobsmuscheln und Pilzen zu?
Beginnen Sie mit der Zubereitung, indem Sie die Jakobsmuscheln in einer Pfanne anbraten und dann die Hälfte der Garnelen und die abgetropften Pilze dazugeben.
Sobald die Zutaten ihren Saft abgegeben haben, würzen Sie die Mischung mit einer Portion Safran und einem Teelöffel Dill oder Petersilie.
Bei schwacher Hitze alles 15 bis 20 Minuten kochen lassen.
Aus Butter, Mehl, Milch, Salz und Pfeffer eine sehr dicke Béchamelsauce zubereiten.
Die Bechamel mit Jakobsmuscheln, Garnelen und Pilzen übergießen.
Auf der Seite abkühlen lassen.
Den Blätterteig in einer Tarteform mit hohem Rand ausrollen, dabei das Backpapier aufbewahren und die Mischung darauf verteilen.
Mit dem zweiten durchlöcherten Blätterteig bedecken.
Die Ränder umklappen und mit einem Eigelb bestreichen, damit die Oberfläche glänzt.
Im Ofen bei 210 °C backen, bis die Oberfläche goldbraun wird.
Nach dem Backen die fabelhafte Blätterteigpastete mit Jakobsmuscheln und Pilzen aus dem Ofen nehmen und in Scheiben geschnitten auf einem flachen Teller servieren. Genießen Sie!
