Zutaten
400 g große Garnelen (Gewicht gekocht und geschält)
1 Orange
Saft von 1/2 gelben Zitrone
4 Esslöffel Olivenöl
1 Knoblauchzehe
einige Zweige glatte Petersilie
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Wenn Sie rohe Garnelen kaufen (besser, aber teurer), schälen und entdarmen Sie sie sorgfältig, bevor Sie sie 3 Minuten in der Brühe garen (die Dauer hängt natürlich von der Größe der Garnelen ab). Abgießen und abkühlen lassen.
Reiben Sie die Schale von der Hälfte der Orange ab und pressen Sie den Saft aus.
Fügen Sie den Saft der ½ Zitrone, die durch die Knoblauchpresse gedrückte Knoblauchzehe, das Olivenöl, die gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu.
Übergießen Sie die Garnelen mit der Marinade und lassen Sie sie mindestens 3 Stunden kühl stellen.
Anna – Autorin bei Marezepte
Anna ist die Autorin und Betreiberin von Marezepte.com. Sie beschäftigt sich seit vielen Jahren intensiv mit Gartentipps und Haushaltstipps, die den Alltag einfacher, natürlicher und praktischer machen.
Mit einem besonderen Fokus auf leicht umsetzbare Lösungen teilt Anna hilfreiche Tipps rund um Pflanzenpflege, Gartenarbeit und Haushalt, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Leser geeignet sind. Ihre Inhalte basieren auf Erfahrung, Recherche und bewährten Methoden aus dem Alltag.
Das Ziel von Anna ist es, verständliche, ehrliche und nützliche Informationen bereitzustellen, die ohne komplizierte Techniken oder übertriebene Versprechen auskommen.