Hier ist ein einfaches, gesundes und leichtes Rezept , das jedem gefallen wird. Abwechslungsreiches Gemüse mit geräuchertem Käse ist reich an Geschmack. Dieses farbenfrohe und schmackhafte Menü wird Sie begeistern. Trotz seiner geringen Kosten ist es unglaublich gut . Entdecken Sie das Rezept und probieren Sie es aus!
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Zubereitung: 25 Minuten
Kochen: ca. 45 Minuten
Portionen: 6 (160 Kcal pro Portion)
Zutaten
40 g geräucherter Käse
30 g geriebener Parmesan
½ kg Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Aubergine
1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
Basilikum
Olivenöl
Pfeffer
Salz
Taggiasca-Oliven
1 Knoblauchzehe
Vorbereitung
Wie bereitet man das gemischte Gemüse mit geräuchertem Käse zu?
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Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad ein.
Schälen Sie die Knollen, waschen und trocknen Sie sie und schneiden Sie sie dann in kleine Stücke.
Weiche sie in kaltem Wasser ein.
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Paprika und Aubergine putzen, in dünne Scheiben schneiden.
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Lassen Sie die Knollen abtropfen und tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken.
Geben Sie sie zusammen mit dem Gemüse und den Oliven in eine Schüssel.
Mit Öl, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
Gut mischen.
Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
45 Minuten backen.
Mit Parmesan bestreuen.
Den gewürfelten Räucherkäse dazugeben.
Mit Basilikum dekorieren und das gemischte Gemüse mit geräuchertem Käse servieren.
