Gratin aus Zucchini, Kartoffeln und Tomaten: Ein schnelles Rezept in 5 Minuten!
Es ist nicht immer einfach, Ihre Kinder dazu zu bringen, Zucchini zu essen. Sie müssen Lösungen für dieses Problem finden, und das folgende Rezept kann eine sehr gute Möglichkeit sein, ihren Widerstand zu überwinden…
Wie macht man Zucchini-, Kartoffel- und Tomatengratin?
Zutaten:
Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Scamorza-Käse
Petersilie
1 Kartoffel
2 Esslöffel Paniermehl
2 Tomaten
Salz und Pfeffer
2 Esslöffel geriebener Pecorino Romano Käse
200 g Zucchini
Zubereitung:
Schneiden Sie zunächst die Zucchini in Scheiben (zuvor gewaschen und getrocknet).
Dann schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben (immer gewaschen und getrocknet).
Schälen Sie die Kartoffeln (gewaschen und getrocknet).
Mixen Sie den Knoblauch, eine Prise Salz, den geriebenen Pecorino-Käse, einen Bund Petersilie, Pfeffer und die Semmelbrösel in einem Mixer zu einer fast homogenen Mischung.
Geben Sie etwas Öl auf den Boden einer Auflaufform und bestreuen Sie ihn dann mit den Semmelbröseln.
Legen Sie eine Schicht Zucchini, dann eine Schicht Kartoffeln, eine Schicht Tomaten und schließlich den in Scheiben geschnittenen Scamorza-Käse darauf.
Fahren Sie auf diese Weise fort, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Geben Sie etwas Öl hinzu und streuen Sie die Mischung aus geriebenem Pecorino-Käse, Knoblauch, Petersilie und Semmelbröseln darüber.
Gießen Sie 50 Milliliter leicht erwärmtes Wasser in die Auflaufform.
An diesem Punkt schieben Sie den Gratin bei 200 °C für 15/20 Minuten in den Ofen.
Aktivieren Sie in den letzten 5 Minuten die Grillfunktion.
Anschließend abkühlen lassen und servieren
