Probieren Sie in den Pausen des Tages diesen herzhaften Zucchinikuchen mit Ziegenfrischkäse, einen simplissime goûter.
Es ist ein ungewöhnliches Rezept, das Sie so einfach zu Hause zubereiten können, um Ihre Lieben zufrieden zu stellen.
Dieses wunderbare Gericht ist in nur 30 Minuten zubereitet und bietet einen leckeren Snack, der alle Kinder begeistern wird.
Der Ziegenfrischkäse ist aufgrund seiner cremigen Textur ideal und harmoniert vorzüglich mit den Zucchini.
Außerdem sind die preiswerten Zutaten alle auf dem Markt erhältlich.
Als Beilage können Sie einen grünen Salat mit einer leichten, ölfreien Vinaigrette servieren.
Probieren Sie auch diesen köstlichen Zucchini-Cake mit Ziegenfrischkäse aus, um kostengünstig zu kochen.
Werden Sie in der Küche aktiv!
Zubereitung: 30 Minuten
Backen: 45 Minuten
Portionen: für 8 Personen
Zutaten
Mehl: 150 g
Zucchini: 200 g
Frischer Ziegenkäse: 75 g
Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Backpulver: ein Päckchen
Eier: 3 Stk.
Räucherlachs: 4 Scheiben
Q.s. Schnittlauch
Milch: 75 ml
Zubereitung
Wie macht man den herzhaften Zucchinikuchen mit Ziegenfrischkäse?
Mehl, Backpulver und Eier in eine große Schüssel geben.
Mit einem Schneebesen gut vermischen.
Ziegenfrischkäse und Milch hinzugeben und erneut verrühren.
Alle Zucchini putzen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
Den Räucherlachs in dünne Streifen schneiden.
Alles mit einer Maryse unter die Mischung heben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, indem Sie den klein geschnittenen Schnittlauch hinzufügen.
Einen Cake mit Backform nehmen und mit einem leicht mit Olivenöl getränkten Küchenpapier einfetten.
Die vorbereitete Mischung darin umfüllen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Etwa 45 Minuten im Ofen backen.
Warm oder kalt mit einem guten grünen Salat servieren.
Das war’s, der leckere Zucchini-Cake mit Ziegenfrischkäse wartet auf Sie, viel Spaß beim Probieren!
