Kartoffeln, Zucchini und Zwiebeln im Ofen überbacken mit Kirschtomaten, die einfache, schnelle und schmackhafte Gemüsebeilage, die Sie probieren sollten! Ein reichhaltiges und schmackhaftes Gemüsegericht, das sich perfekt als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten eignet. In 20 Minuten ist die Beilage aus Kartoffeln, Zucchini und überbackenen Zwiebeln fertig! Überbackenes Gemüse, gewürzt mit Öl, Salz, Semmelbröseln, Parmesan und Oregano. Ein Gericht mit mediterranen Aromen und Geschmäckern, gesund und lecker!
Wie macht man Kartoffeln, Zucchini und Zwiebeln überbacken?
Zutaten für 4 Personen:
4 Zucchini
3 grüne Zwiebeln
5 Kartoffeln
5 Kirschtomaten
Oregano
Semmelbrösel
2 Esslöffel geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Zubereitung:
Beginnen Sie damit, das Gemüse gründlich zu waschen.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
Schneiden Sie die Zucchini in Scheiben und die Zwiebeln in Ringe.
Schneiden Sie die Kirschtomaten in 4 Teile.
Übertragen Sie das gesamte Gemüse in eine Schüssel.
Fügen Sie Salz, etwas Paniermehl, etwas Parmesan, etwas Pfeffer und etwas Oregano hinzu.
Vermischen Sie das Gemüse gut, um es gleichmäßig zu würzen.
Übertragen Sie das Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (nicht übereinander).
Bestreuen Sie es mit Semmelbröseln, Parmesan und Oregano.
Mit Olivenöl beträufeln und bei 190°C (Umluft) ca. 20 Minuten in den Ofen schieben.
Nach dem Garen das Gemüse zum Tisch bringen
Anna – Autorin bei Marezepte
Anna ist die Autorin und Betreiberin von Marezepte.com. Sie beschäftigt sich seit vielen Jahren intensiv mit Gartentipps und Haushaltstipps, die den Alltag einfacher, natürlicher und praktischer machen.
Mit einem besonderen Fokus auf leicht umsetzbare Lösungen teilt Anna hilfreiche Tipps rund um Pflanzenpflege, Gartenarbeit und Haushalt, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Leser geeignet sind. Ihre Inhalte basieren auf Erfahrung, Recherche und bewährten Methoden aus dem Alltag.
Das Ziel von Anna ist es, verständliche, ehrliche und nützliche Informationen bereitzustellen, die ohne komplizierte Techniken oder übertriebene Versprechen auskommen.