Kartoffeln, Zucchini und Zwiebeln im Ofen überbacken mit Kirschtomaten, die einfache, schnelle und schmackhafte Gemüsebeilage, die Sie probieren sollten! Ein reichhaltiges und schmackhaftes Gemüsegericht, das sich perfekt als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten eignet. In 20 Minuten ist die Beilage aus Kartoffeln, Zucchini und überbackenen Zwiebeln fertig! Überbackenes Gemüse, gewürzt mit Öl, Salz, Semmelbröseln, Parmesan und Oregano. Ein Gericht mit mediterranen Aromen und Geschmäckern, gesund und lecker!
Wie macht man Kartoffeln, Zucchini und Zwiebeln überbacken?
Zutaten für 4 Personen:
4 Zucchini
3 grüne Zwiebeln
5 Kartoffeln
5 Kirschtomaten
Oregano
Semmelbrösel
2 Esslöffel geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Zubereitung:
Beginnen Sie damit, das Gemüse gründlich zu waschen.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
Schneiden Sie die Zucchini in Scheiben und die Zwiebeln in Ringe.
Schneiden Sie die Kirschtomaten in 4 Teile.
Übertragen Sie das gesamte Gemüse in eine Schüssel.
Fügen Sie Salz, etwas Paniermehl, etwas Parmesan, etwas Pfeffer und etwas Oregano hinzu.
Vermischen Sie das Gemüse gut, um es gleichmäßig zu würzen.
Übertragen Sie das Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (nicht übereinander).
Bestreuen Sie es mit Semmelbröseln, Parmesan und Oregano.
Mit Olivenöl beträufeln und bei 190°C (Umluft) ca. 20 Minuten in den Ofen schieben.
Nach dem Garen das Gemüse zum Tisch bringen
