Zutaten:
3 große Eier
1 Dose Duncan Hines Supreme Coconut Cake Mix.
1 Stange Butter, geschmolzen
2 Teelöffel reines Vanillearoma
1 1/3 Tasse Milch
GARNITURE:
2 Tassen geröstete Kokosnussflocken.
1 Stange weiche Butter
3 Tassen Puderzucker, ggf. etwas zusätzlicher Zucker.
1/3 Tasse Milch, plus etwas Extra, falls nötig.
1 1/2 Tassen geröstete, geschnittene Mandeln
1/4 Teelöffel Salz
2/3 Tasse ungesüßter Kakao
2 Teelöffel reines Vanillearoma
Gebrauchsanweisung :
Zunächst einmal geht es um den Kuchen. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten für den Kuchen vor und geben Sie sie in eine große Schüssel, wobei Sie alles drei Minuten lang schlagen. Wenn Sie keine Kokosnuss-Kuchenmischung finden, fügen Sie dem gelben Kuchen Kokosnusspudding und einige Teelöffel Kokosnussextrakt hinzu – das ist eine gute Möglichkeit, den Kokosnussgeschmack in den Kuchen zu bringen.
Füllen Sie alles in 9-Zoll-Formen und erhitzen Sie den Kuchen im Ofen bei 350 Grad für 28 Minuten. Sie können einen Zahnstocher verwenden, um zu prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Wenn Sie fertig sind, lassen Sie den Kuchen 10 Minuten lang auf einem Rost abkühlen und lassen Sie ihn auf den Rosten vollständig abkühlen, während Sie den Rest vorbereiten.
Als Nächstes nehmen Sie die Zutaten für die Glasur, indem Sie zuerst den Kakao und die Butter aufschlagen, bis sie sich verbunden haben. Geben Sie dann den Zucker, die Milch und die Vanille hinzu. Schlagen Sie alles schaumig und luftig, und fügen Sie jedes Mal einen Esslöffel Zucker hinzu, bis Sie die richtige Konsistenz erreicht haben.
Nehmen Sie die Kokosnüsse und die Mandeln und rösten Sie sie zusammen, bis sie schön braun werden. Seien Sie vorsichtig, da sie schnell verbrennen.
Legen Sie eine Schicht auf den Teller, dann eine Tasse Zuckerguss und fügen Sie Mandeln und Kokosnuss hinzu, wobei Sie den größten Teil der Kokosnuss und die Hälfte der Mandeln verwenden.
Nehmen Sie die nächste Schicht und bedecken Sie sie mit den restlichen Zutaten, wobei Sie die zusätzlichen Nüsse und die Kokosnuss rundherum hinzufügen. danach sind Sie fertig und können servieren! wenn Sie noch mehr Kokosnuss hinzufügen möchten, können Sie das tun, aber normalerweise ist das mehr als genug!
