Der Biskuitkuchen ist eine hervorragende Basis für die Zubereitung vieler Desserts, wie zum Beispiel Orangen-Sahne-Torte. Ein Kuchen mit einer einzigartigen Süße, die auf der Zunge zergeht.
Es wird am besten zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit eingenommen, um neue Energie zu tanken, eignet sich aber auch hervorragend zum Abschluss einer Mahlzeit. Dieser Kuchen ist definitiv perfekt für alle, die ein gesundes und authentisches Dessert suchen. Dank ihres Reichtums an Vitamin C ist die Orange eine äußerst herzfördernde Frucht, die das Immunsystem stärkt, das Hautbild verbessert, die Eisenaufnahme fördert und der Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugt.
https://googleads.g.doubleclick.net/pagead/ads?client=ca-pub-5478522818872979&output=html&h=280&slotname=1068527714&adk=3609208554&adf=3311116532&pi=t.ma~as.1068527714&w=869&fwrn=4&fwrnh=100&lmt=1684090459&rafmt=1&format=869×280&url=https%3A%2F%2Fwww.toprecettes.org%2Fgateau-a-la-creme-dorange-une-recette-facile-et-gourmande-seulement-130-calories%2F&fwr=0&fwrattr=true&rpe=1&resp_fmts=3&wgl=1&uach=WyJXaW5kb3dzIiwiMTAuMC4wIiwieDg2IiwiIiwiMTEzLjAuNTY3Mi45MyIsW10sMCxudWxsLCI2NCIsW1siR29vZ2xlIENocm9tZSIsIjExMy4wLjU2NzIuOTMiXSxbIkNocm9taXVtIiwiMTEzLjAuNTY3Mi45MyJdLFsiTm90LUEuQnJhbmQiLCIyNC4wLjAuMCJdXSwwXQ..&dt=1684090459354&bpp=8&bdt=412&idt=493&shv=r20230510&mjsv=m202305100101&ptt=9&saldr=aa&abxe=1&cookie=ID%3D2fec0356f29b4fca-22b7d2023fdc0016%3AT%3D1679440955%3ART%3D1679440955%3AS%3DALNI_Mafd3MWRdcqCBsw6hIKYWd3fErY6A&gpic=UID%3D00000bf1552a17ca%3AT%3D1679440955%3ART%3D1684087461%3AS%3DALNI_MbbI_VHw_35OJ1lLcAin05rshsCDQ&prev_fmts=0x0%2C869x280&nras=1&correlator=8334129284976&frm=20&pv=1&ga_vid=1120638166.1684087366&ga_sid=1684090460&ga_hid=1374910102&ga_fc=1&u_tz=120&u_his=7&u_h=768&u_w=1366&u_ah=728&u_aw=1366&u_cd=24&u_sd=1.5&dmc=4&adx=15&ady=1564&biw=899&bih=417&scr_x=0&scr_y=0&eid=44759875%2C44759926%2C44759837%2C42532089%2C42532185%2C44773809%2C31074512%2C42531706%2C44788441%2C44792088&oid=2&pvsid=770198233755746&tmod=1814079175&uas=0&nvt=1&ref=https%3A%2F%2Fwww.toprecettes.org%2Fcategory%2Fpatisserie%2Fpage%2F5%2F&fc=1920&brdim=0%2C0%2C0%2C0%2C1366%2C0%2C1366%2C728%2C911%2C417&vis=1&rsz=o%7C%7CoEebr%7C&abl=CS&pfx=0&fu=128&bc=31&ifi=3&uci=a!3&btvi=2&fsb=1&xpc=xV8lAphGni&p=https%3A//www.toprecettes.org&dtd=509
Wie man Orangen-Sahne-Torte macht
Zutaten für 10 Personen:
- 120g Mehl
- 60 g Stevia-Süßstoff (oder 120 g Puderzucker)
- 45g Butter
- 4 Eier
- 35 ml Orangensaft
- 25 ml Maisstärke
- 7 g Backpulver
- 200 ml kochendes Wasser
- 2 Tropfen Zitrone
- 0,5 g geriebene Orangenschale
- 0,5 TL Salz
Für die Orangencreme
- 150 ml Orangensaft
- 35 g Stevia-Süßstoff (oder 65 g Zucker)
- 15g Maisstärke
- 2 Eigelb
- 1,5 TL geriebene Orangenschale
Vorbereitung:
- Gießen Sie zunächst kochendes Wasser in eine Schüssel
- Stellen Sie ein Glas auf, in das Sie die Butter geben möchten, und lassen Sie sie schmelzen
- Die geriebene Orangenschale hinzufügen
- Den Orangensaft hinzufügen und vermischen
- Trennen Sie nun das Eigelb vom Eiweiß
- Das Eiweiß verquirlen, dann den Stevia-Süßstoff (oder Puderzucker) und die Zitrone hinzufügen
- Nach und nach die Eigelbe hinzufügen und mit dem Elektromixer verrühren
- Mehl, Backpulver und Maisstärke sieben und unterrühren
- Das Salz hinzufügen und vorsichtig mit einem Spatel verrühren
- An diesem Punkt die geschmolzene Butter hinzufügen und mit einem Spatel umrühren
- Decken Sie eine runde Form mit Pergamentpapier ab
- Die Masse einfüllen und den Kuchen bei 180°C 35-40 Minuten backen
- Während der Boden abkühlt, den Orangensaft in einen Topf gießen
- Geriebene Orangenschale und Stevia-Süßstoff (oder Zucker) hinzufügen.
- Mischen und beiseite stellen
- In einem kleinen Topf die Eigelbe mit einem Schneebesen verquirlen
- Die Maisstärke hinzufügen und vermischen
- Filtern und die Mischung aus Orangensaft und Stevia-Süßstoff hinzufügen
- Die Pfanne auf den Herd stellen und unter vorsichtigem Rühren eindicken lassen
- Anschließend die erhaltene Sahne in eine kleine Schüssel füllen
- Mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen
- Zum Schluss den Biskuitboden halbieren, mit Sahne füllen, mit der zweiten Biskuitscheibe verschließen, mit Puderzucker und einer Orangenscheibe garnieren und servieren.
