Probieren Sie die leckeren und einfach zuzubereitenden Kohlrouladen für einen unvergleichlichen Genuss!
Reduzieren Sie Ihre Kalorienzufuhr mit einer einfachen, saftigen und vor allem preiswerten Mahlzeit.
Grundlegende und einfache Zutaten wie Kartoffeln schmecken mit den richtigen Gewürzen.
Die Verschmelzung von Mozzarella und Parmesan erinnert an Italien und seine Aromen.
Sind Sie von den gierigen und leicht zuzubereitenden Kohlrouladen versucht? Scrollen Sie und legen Sie sich ins Zeug!
Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 30 Minuten
Portionen: für 15 Rollen
Zutaten
100 g geräucherter Mozzarella, in Stücke geschnitten und gerieben
300 bis 400 g Tomatensoße
4 Kartoffeln
1 Kohlkopf
2 EL geriebener Parmesan
Q.s. Basilikum
Ein Schuss natives Olivenöl extra
Prisen Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Wie macht man die leckeren und einfachen Kohlrouladen?
Nehmen Sie die sauberen, gut erhaltenen Kohlblätter ab und entfernen Sie den härtesten Teil mit einem Messer.
Anschließend die Blätter mit Natron bestreuen und dann gründlich reinigen.
Dann einen Topf mit Salzwasser erhitzen, bis es kocht. Die Kohlblätter hineingeben und den Deckel auflegen.
Nur wenige Minuten blanchieren und abtropfen lassen, bevor sie auf einem Schneidebrett ausgebreitet werden.
Die Kartoffeln schälen und ebenfalls kochen, bevor sie zu einem Püree gestampft werden.
Mit geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles gründlich vermengen und dann die großen Kohlblätter halbieren.
Mit einer großen Portion Kartoffeln und einem Stück Mozzarella belegen, das zerdrückt und in das Kartoffelpüree eingerollt wird.
In eine Pfanne einen Schuss Öl geben und dann die mit etwas Wasser verdünnte Tomatensauce hinzufügen.
Dann die Kohlrouladen hineinlegen und mit der Tomatensoße bestreichen. Die Pfanne schließen und alles bei geringer Hitze nur 20 Minuten garen lassen.
Vor dem Servieren mit geriebenem Mozzarella sowie Basilikum belegen und weitere 10 Minuten garen.
Die gierigen und einfach herzustellenden Kohlrouladen sind servierfertig, genießen Sie!
