Schokoladencreme zum Garnieren Ihrer Kuchen oder zum Zubereiten Ihrer Desserts. Machen Sie diese Schokoladencreme mit tausend Verwendungsmöglichkeiten (die ich unten vorschlage); Es ist ein wahrer Genuss!
Wie man Schokoladencreme macht
Zutaten :
- 1 kg Milchschokoladenstückchen
- 200g Bitterkakaopulver
- 800 g flüssige Vollrahm
- 1 Liter Milch
- 600g Kondensmilch
Vorbereitung:
- Gießen Sie zunächst die Kondensmilch in einen Topf
- Dann das bittere Kakaopulver hinzufügen und mit einem Spatel umrühren
- Dann nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen
- Die flüssige Vollrahm hinzufügen und verrühren
- An diesem Punkt die Sahne unter ständigem Rühren mit dem Spatel zum Kochen bringen
- Sobald die Sahne kocht, lassen Sie sie noch zehn Minuten köcheln.
- Wenn die Creme anfängt einzudicken, schalten Sie den Herd aus und nehmen Sie die Pfanne vom Herd
- Nun die Milchschokoladenstückchen dazugeben und gut vermischen
- Wenn die Schokolade geschmolzen ist, gießen Sie die Sahne in eine große Schüssel
- Mischen Sie die Creme mit einem Stabmixer, um ihr den nötigen Glanz und die nötige Geschmeidigkeit zu verleihen
- Decken Sie die Creme mit Frischhaltefolie ab und legen Sie sie für etwa 12 Stunden in den Kühlschrank
- Nach 12 Stunden die Creme gut verrühren
- An diesem Punkt können Sie die Creme für Ihre Zubereitung verwenden
- Diese Schokoladencreme ist im Kühlschrank 15/20 Tage haltbar
Anna – Autorin bei Marezepte
Anna ist die Autorin und Betreiberin von Marezepte.com. Sie beschäftigt sich seit vielen Jahren intensiv mit Gartentipps und Haushaltstipps, die den Alltag einfacher, natürlicher und praktischer machen.
Mit einem besonderen Fokus auf leicht umsetzbare Lösungen teilt Anna hilfreiche Tipps rund um Pflanzenpflege, Gartenarbeit und Haushalt, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Leser geeignet sind. Ihre Inhalte basieren auf Erfahrung, Recherche und bewährten Methoden aus dem Alltag.
Das Ziel von Anna ist es, verständliche, ehrliche und nützliche Informationen bereitzustellen, die ohne komplizierte Techniken oder übertriebene Versprechen auskommen.