Dieser Zitronen-Chiffon-Kuchen ist eine Mischung aus Angel Cake und Mousseline-Kuchen und einfach umwerfend.
Er ist mit seinem Zitronengeschmack sehr leicht im Mund.
Dieses köstliche Gebäck wird Sie mit jedem Bissen umhauen.
Sein Duft ist geradezu berauschend.
Außerdem ist der Zitronen-Chiffon-Kuchen in zwei Schritten zubereitet.
Es gibt also keinen Grund, dieses Rezept in der Küche auszulassen!
Zubereitung: 20 Minuten
Portionen: für 6 Personen
Zutaten:
35%ige Sahne: 2/3 Tassen.
Engelskuchen: 1 (280 g)
Zitrone: 1 halbiert, in dünne Scheiben geschnitten.
Zitronenaufstrich: 1 Tasse (z. B. Lemon Curd).
Zubereitung:
Wie bereite ich den Zitronentuchkuchen zu?
Beginnen Sie die Zubereitung, indem Sie den Kuchen waagerecht in drei gleich dicke Stücke schneiden.
Den Boden auf einen Servierteller legen.
Den Zitronenaufstrich in einer mikrowellengeeigneten Schüssel 15 Sekunden lang auf höchster Stufe erhitzen.
Etwa 80 ml des Aufstrichs auf dem Kuchenboden verteilen und mit dem 2.
Erneut mit 80 ml des Aufstrichs bestreichen und mit der letzten Etage des Kuchens bedecken.
Die Sahne in einer kleinen Schüssel mit einem Handrührgerät schlagen, bis sie weiche Spitzen bildet.
Den restlichen Zitronenaufstrich unter die Schlagsahne heben und die Masse vorsichtig unterheben.
Den beiseite gestellten Kuchen mit der Sahnemischung bestreichen und mit den Zitronenscheiben garnieren.
Den Zitronen-Chiffon-Kuchen im Kühlschrank aufbewahren und frisch servieren!
