Tarte Crème Brûlée Citron: Die Tarte Crème Brûlée Citron ist eine echte Überraschung und ein süßes Versprechen, denn sie ist ein sehr leckeres Gericht mit einem einzigartigen Geschmack, das einfach, schnell und mit nur wenigen Zutaten zubereitet werden kann.
Es handelt sich um ein einzigartiges, einfaches und leicht zuzubereitendes Rezept, mit dem man in kurzer Zeit ein Frühstück bei einem Picknick mit Freunden auf den Tisch bringen kann.
Entdecken Sie in wenigen Schritten, wie Sie das Rezept für Zitronenkuchen nach Art der Crème Brulée zubereiten.
Für das Rezept benötigen Sie also:
Zutaten:
FÜR DEN KUCHEN:
4 TL Sahne
1 leicht geschlagenes Eiweiß
150 g Mehl
1 Prise Salz
50gr Butter
60gr Zucker
FÜR DIE FÜLLUNG :
20cl flüssige Sahne
4 große Eigelbe
150gr Zucker
Saft und Schale von 2 Zitronen
2 große Eier
Zubereitung :
So bereiten Sie die Tarte Crème Brûlée Citron zu:
Zubereitung des Teigs:
Mischen Sie das Mehl, den Zucker, das Salz und die in kleine Würfel geschnittene Butter.
Wenn die Butter gut eingearbeitet ist, die Sahne hinzugeben.
Vermischen Sie den Teig und formen Sie ihn zu einer Kugel.
In Folie wickeln und für 2 Stunden kühl stellen.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Den Teig ausrollen und eine Tarteform mit 20 cm Durchmesser damit auskleiden.
Bestreichen Sie den Teig mit dem geschlagenen Eiweiß und backen Sie ihn 18 Min. bei 180°C blind.
Zubereitung der GARNITURE :
Vermischen Sie alle Zutaten für die Füllung und gießen Sie sie über den Teig, dann backen Sie ihn erneut 30 Minuten lang.
Lassen Sie die Torte gut abkühlen und bestreuen Sie sie vor dem Servieren mit braunem Zucker und karamellisieren Sie sie mit einem Bunsenbrenner oder unter dem Backofengrill.
