Cremiger und diätetischer Joghurtkuchen. Ein idealer Kuchen für das Frühstück, lecker und energiereich, um Ihnen die richtige Ladung zu geben. Servieren Sie zu diesem Kuchen eine gute Tasse Milch und/oder heißen Tee und Sie werden mit einem Lächeln aus dem Haus gehen, denn dieser Kuchen sorgt für gute Laune.
Außerdem können Sie diesen Kuchen auch während einer Zwischenmahlzeit oder als Dessert am Ende einer Mahlzeit genießen.
Der Joghurtkuchen ist mehlfrei, daher ist er sehr leicht und diätetisch. Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und ideal für diejenigen, die eine kalorienarme Diät einhalten.
So backen Sie einen cremigen, diätischen Joghurtkuchen.
Zutaten für 6 Personen :
350 g Naturjoghurt
4 Eier
3 Esslöffel Maizena + Vanille
5 Esslöffel Zucker
Puderzucker für die Dekoration
Zubereitung:
Trennen Sie zunächst das Eiweiß vom Eigelb.z
Geben Sie den Zucker zu den Eigelben und schlagen Sie ihn mit einem Handrührgerät gut auf, bis eine helle, cremige Masse entsteht.
Fügen Sie den Joghurt hinzu und verrühren Sie ihn. Maizena und Vanille hinzugeben und gut verrühren.
Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz mit dem Handrührgerät 5 Minuten lang steif.
Heben Sie es mit einem Spatel vorsichtig unter die vorherige Mischung.
Gießen Sie die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (23 cm Durchmesser).
Schieben Sie den Joghurtkuchen bei 180 °C für 30-40 Minuten in den Ofen.
Nehmen Sie den Kuchen nach der Zubereitung aus dem Ofen und stürzen Sie ihn vorsichtig aus der Form. Bestäuben Sie ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.
