Selbstgemachte Lasagne ist ein echter Favorit und diese Zucchini-Lachs-Lasagne ist äußerst schmackhaft.
Mit einem Hauch von italienischen Aromen ist diese Zubereitung herzerwärmend und köstlich.
Die köstlichen Zucchini in Kombination mit Lachs und Greyerzer Käse sind atemberaubend: wahre Wunder!
Zusammen mit einer guten, selbstgemachten Bechamelsauce ist der Aperitif oder die Vorspeise perfekt!
Stellen Sie die verschiedenen Komponenten dieser Zucchini-Lachs-Lasagne zusammen und bauen Sie unser kleines Wunder zusammen.
Und schon kann es losgehen!
Zubereitung: 30 Minuten
Kochen: 50 Minuten
Portionen: für 6 Personen
Zutaten:
Geriebener Gruyère: nach Geschmack
Mehl: 100 g
Frische Lasagneblätter
Frischer Lachs: 1 kg
Prisen Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zucchini: 4
Milch (idealerweise Vollmilch): 1 L
Olivenöl: nach Geschmack
Butter: 100 g
Muskatnuss: nach Geschmack
Zubereitung :
Wie bereite ich die Zucchini-Lachs-Lasagne zu?
Zuerst die sauberen Zucchini in dünne Streifen schneiden.
Salzen und mit Olivenöl beträufeln.
Die Zucchini 20 Minuten lang bei 150 °C in den Ofen schieben.
Parallel dazu den Lachs entgräten, die Haut entfernen und in ca. 0,5 cm dicke Sashimi schneiden.
Anschließend die Béchamelsauce zubereiten:
Eine Mehlschwitze herstellen, die Milch zugießen und mit dem Schneebesen verrühren, bis sie eindickt.
Salzen und mit Muskat bestreuen.
Die Zucchini-Lachs-Lasagne zusammensetzen:
Eine Schicht Zucchini auf den Boden der Form legen.
Den Lachs auf die Oberfläche legen und mit Béchamelsauce übergießen.
Etwas geriebenen Käse und frische Lasagneblätter auf der gesamten Oberfläche verteilen.
Wiederholen Sie den Vorgang zwei- bis dreimal und beenden Sie ihn mit Zucchini, einer großzügigen Schicht Bechamel und geriebenem Käse.
30 Minuten bei 160 °C im Ofen backen und kurz auf dem Grill lassen.
Servieren Sie die Zucchini-Lachs-Lasagne warm mit einem Salat!
Anna – Autorin bei Marezepte
Anna ist die Autorin und Betreiberin von Marezepte.com. Sie beschäftigt sich seit vielen Jahren intensiv mit Gartentipps und Haushaltstipps, die den Alltag einfacher, natürlicher und praktischer machen.
Mit einem besonderen Fokus auf leicht umsetzbare Lösungen teilt Anna hilfreiche Tipps rund um Pflanzenpflege, Gartenarbeit und Haushalt, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Leser geeignet sind. Ihre Inhalte basieren auf Erfahrung, Recherche und bewährten Methoden aus dem Alltag.
Das Ziel von Anna ist es, verständliche, ehrliche und nützliche Informationen bereitzustellen, die ohne komplizierte Techniken oder übertriebene Versprechen auskommen.