Saftiges Vollkornbrot aus der Kastenform
Kein Kneten, keine Nacht im Kühlschrank: Vollkornmehl, Kerne, Hefe und Wasser mit dem Löffel verrühren, in die…
Brot & Brötchen
Selbst gebacken kostet ein Brot oft weniger als die Hälfte.
Topfbrot ohne Kneten
Mehl, Wasser, Salz, ein halbes Päckchen Hefe: abends 40 Sekunden rühren, morgens im geschlossenen Topf backen.…
Fladenbrot aus der Pfanne – ganz ohne Backofen
Acht weiche Fladenbrote aus Mehl, Joghurt und Backpulver, in der Pfanne gebacken statt im Ofen. Zusammen 3,18…
Frühstücksbrötchen, die über Nacht von allein gehen
Abends fünf Minuten rühren, über Nacht in den Kühlschrank, morgens 20 Minuten backen: zwölf Körnerbrötchen für…
Weiche Milchbrötchen zum Frühstück
Zwölf weiche Milchbrötchen für 2,97 € — beim Bäcker wären das neun Euro. Hefeteig mit richtiger Butter, zehn M…
Laugenbrötchen mit Natron statt Lauge
Echte Laugenbrötchen ohne ätzende Natronlauge: Ein kochendes Natronbad genügt für Farbe und Geschmack. Zehn St…