Cremiges Kartoffelgratin mit Milch statt Sahne
Milch mit einem Löffel Mehl und Knoblauch aufgekocht wird genauso sämig wie Sahne und kostet die Hälfte. Volle…
Katrin
Ich bin Katrin, 38, wohne mit meiner Familie in Dortmund und koche jeden Tag für vier Personen — mit rund 90 Euro Wocheneinkauf. Auf Ma Rezepte teile ich die Familienrezepte, die bei uns wirklich auf dem Tisch stehen: einfach, alltagstauglich und mit ausgerechneten Kosten pro Portion.
Alle Rezepte
Quarkbällchen wie vom Jahrmarkt
Ein Becher Quark, Mehl, Backpulver, zwei Eier, Zucker: 25 Bällchen in Zimtzucker für 3,82 €. Auf der Kirmes ko…
Aus Kartoffelbrei von gestern wird ein Hackauflauf
Kalter Kartoffelbrei vom Vortag wird zum knusprigen Deckel über einer Schicht Hack mit Möhre und Tomatenmark.…
Currywurst mit Ofenpommes statt Imbissbude
Currysauce aus Ketchup, Tomatenmark, Curry und einem Schluck Apfelsaft, dazu Bratwurst und Pommes vom Blech. F…
Gnocchi-Auflauf: Tomate, Käse, fertig
Gnocchi wandern ungekocht in die Form, darüber Tomatensoße und Käse. Nach 25 Minuten im Ofen sind sie oben knu…
Linsenbolognese, die auch Fleischesser mögen
Rote Linsen zerfallen beim Kochen und sehen im Topf aus wie Hackfleisch. Mit Dosentomaten, Möhre und Oregano w…
Eier in Senfsoße mit Salzkartoffeln
Acht Eier, ein halber Liter Milch und zwei Löffel Senf ergeben ein warmes Abendessen für vier, das gut einen E…
Grießbrei mit Kirschen, wie im Kindergarten
Milch, Grieß, ein Glas Sauerkirschen: Vier Teller warmer Grießbrei kosten zusammen keine vier Euro und stehen…
Djuvec-Reis aus dem Ofen
Reis, Paprika, Erbsen und ein Löffel Ajvar garen zusammen im Ofen, ohne Rühren und ohne zweiten Topf. Ein voll…
Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln von gestern
Kalte Pellkartoffeln vom Vortag werden in der Pfanne viel knuspriger als rohe. Mit Speck, Zwiebeln und einem S…