Kartoffelpüree, halb Kartoffel, halb Blumenkohl
Blumenkohl aus der Truhe wird mit den Kartoffeln gestampft: gleiche Farbe, gleiche Cremigkeit, doppelte Menge.…
Gemüse, das gegessen wird
Mein Repertoire, wenn Gemüse auf dem Teller landen soll, ohne dass es Diskussionen gibt.
Möhren-Kartoffel-Suppe mit Würstchen
Ein Kilo Möhren, 800 g Kartoffeln, fein püriert und mit Würstchenscheiben serviert. Der ganze Topf kostet gut…
Blechpizza mit Gemüse unter der Käseschicht
Ein ganzes Blech Pizza für 4,71 €: Hefeteig selbst gemacht, Paprika, Zucchini und Möhre fein geraspelt in der…
Hackbällchen mit geraspelter Zucchini
Eine geraspelte Zucchini auf 500 g Hack macht aus vierzehn Bällchen zwanzig – saftiger, unauffällig und für 1,…
Tomatensoße mit versteckten Möhren
Vier Möhren kochen mit und verschwinden unter dem Pürierstab. Die Soße wird süßer und sämiger als jede Fertigs…
Zucchinipuffer mit Quarkdip
Aus 800 g Zucchini werden zwanzig kleine Taler, die als Knabberzeug durchgehen. Mit Quarkdip 5,14 € für vier P…
Kürbisspalten aus dem Ofen wie Pommes
Hokkaido ungeschält in Spalten, Öl, Salz, Paprika, 35 Minuten Ofen — dazu Quarkdip zum Eintunken. Ein Abendess…
Cremige Käsesoße zu Nudeln, mit püriertem Brokkoli
TK-Brokkoli weichkochen, mit Schmelzkäse und Nudelwasser glatt pürieren: Die Soße wird hellgrün und schmeckt v…
Linsenbolognese, die auch Fleischesser mögen
Rote Linsen zerfallen beim Kochen und sehen im Topf aus wie Hackfleisch. Mit Dosentomaten, Möhre und Oregano w…