Wurstgulasch mit den Würstchen vom Grillabend
Übrige Grillwürstchen in Scheiben, dazu Zwiebeln, Paprika, Tomatenmark und ein Löffel Senf: nach fünfzehn Minu…
Reste verwerten
Der günstigste Einkauf ist der, den man nicht machen muss. Hier verwandeln wir Reste, halbe Packungen und Kühlschrank-Restbestände in vollwertige Familienessen.
Der halbe Kohlkopf muss weg: Weißkohl-Hackpfanne
Die zweite Hälfte vom Kohlkopf, 300 g Hack, Kartoffeln und Kümmel in einer Pfanne weichgeschmort. Schmeckt wie…
Arme Ritter wie bei Oma
Zwölf altbackene Brotscheiben, drei Eier, ein Schluck Milch und Zimtzucker: ein süßes Abendessen für vier Pers…
Käseüberbackener Nudelauflauf aus Reste-Nudeln
Aus 600 g Nudeln von gestern, einem Guss aus Milch, Sahne und Ei und 150 g Käse wird eine volle Auflaufform. K…
Vom Sonntagsbraten zum Montagsgulasch
Aus 600 g übrigem Braten wird mit viel Zwiebel, Paprika und dem Bratensaft von gestern ein zweites volles Fami…
Geröstete Knödelscheiben mit Zwiebeln und Ei
Übrige Knödel vom Vortag, zwei Zwiebeln und vier Eier ergeben eine Pfanne für 1,24 € pro Portion. In fünfzehn…
Gemüse-Bolognese für die Nudeln am Abend
Möhre, Sellerie, Paprika und Zucchini fein geraspelt und lange eingekocht, bis nichts mehr zu erkennen ist. Ei…
Cremiger Gemüseauflauf mit Kartoffelscheiben
Rohe Kartoffelscheiben, Gemüsereste aus dem Kühlschrank und eine Eiermilch: eine volle Form aus dem Ofen für 6…
Gemüsepuffer aus Möhren und Zucchini
Geriebene Möhren, Zucchini und eine Kartoffel werden mit Ei und Mehl zu knusprigen Puffern. Mit selbst gerührt…
Ofenschlupfer mit Äpfeln und Rosinen
Sechs harte Brötchen, drei Äpfel und eine Handvoll Rosinen werden im Ofen zu einem süßen Hauptgericht für vier…